25/10/2021 - 8:00
Com o avanço da vacinação, o público finalmente está criando coragem para sair de casa e realizar atividades que antes eram consideradas comuns, como ir ao cinema e visitar bares e restaurantes.
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É com base neste cenário que o chef e jurado do MasterChef Erick Jacquin está traçando planos para o futuro. Até o fim do ano, o francês afirmou que pretende inaugurar mais três restaurantes em São Paulo até o fim de 2021.
Atualmente, o chef conta com três endereços na cidade: o Président, na Consolação, o Ça-Va, na Bela Vista, e o Jojo Gastro, dark kitchen que entrega pedidos feitos por meio de apps de delivery como iFood, Rappi e Uber Eats.
O mais novo empreendimento do chef é o Buteco do Jacquin, que está localizado na região da Faria Lima e já está com as portas abertas. Em novembro, o chef vai se enveredar por receitas italianas no Lvtetia (pronuncia Lutécia), na Consolação.
Uma steakhouse deve ser inaugurada até o final de dezembro na avenida Rebouças, segundo reportagem do site F5. “Precisamos trabalhar, ter carisma, ser presentes e ter coragem”, afirmou o chef em entrevista ao site.
E, se houver chance, Jacquin diz que vai inaugurar novos restaurantes em 2022. “Vejo que a sociedade mudou com isso tudo, e nosso trabalho também. Agora não posso mais reclamar”, afirmou.
(*) Da redação da Menu
