22/02/2022 - 11:48
Um jovem de 19 anos residente na região de New England (EUA) precisou ter as duas pernas amputadas após comer sobras de comida chinesa que estavam guardadas na geladeira da casa de amigos. O caso foi relatado em artigo publicado no New England Journal of Medicine.
+Saiba quais são os alimentos que mais causam intoxicação alimentar
+Aprenda a identificar azeites falsificados ou com defeitos
+Aprenda a fazer 4 testes caseiros para descobrir se o mel é falsificado
Identificado apenas como JC, o jovem se queixou de náuseas e dor de estômago muito forte depois de comer arroz, frango e sobras de lo mein, prato chinês com macarrão de ovo, vegetais, carne, porco ou camarão. A comida estava na geladeira há apenas um dia.
O quadro se agravou e ele foi levado ao hospital quando sua pele começou a ficar roxa. O diagnóstico foi de meningococcemia fulminante, infecção causada pela bactéria Neisseria meningitidis.
Normalmente, essa infecção é prevenida pela vacina contra meningite. O paciente, porém, só tinha recebido a primeira dose do imunizante, aos 12 anos. A dose de reforço deveria ter sido aplicada quatro anos depois.
A infecção evoluiu para sepse, reação que faz o sistema munológico danificar tecidos e órgãos do corpo e pode levar à morte. No caso de JC, o quadro provocou necrose dos braços e pernas, obrigando os médicos a amputarem partes de todos os dez dedos e as duas pernas do rapaz.
(*) Da redação da Menu
