19/02/2020 - 13:06
da redação da Menu
Não é novidade que os alimentos gordurosos e aqueles com altas quantidades de açúcar fazem mal à saúde se consumidos com frequência. Um estudo da Macquarie University, de Sidney (Austrália), porém, indica que a junk food é pode diminuir a atividade cerebral em apenas sete dias.
Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores selecionaram 110 jovens entre 20 e 23 anos considerados saudáveis e adeptos de uma dieta equilibrada. Metade deles recebeu doces industrializados e pratos de redes de fast-food. O outro grupo continuou a se alimentar normalmente.
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No primeiro dia da pesquisa, todos fizeram testes de memória, que foi repetido sete dias depois, no final do estudo. O grupo que comeu junk food apresentou uma piora no desempenho no teste, enquanto o outro grupo não registrou mudanças significativas.
Além disso, os jovens que receberam doces e outras comidas calóricas se mostraram mais propensos a continuar ingerindo esses alimentos, criando um círculo vicioso.
Para os autores do estudo, é necessário que os governos imponham restrições ao consumo de comidas industrializadas, da mesma maneira que foram adotadas medidas para diminuir o consumo de cigarro.
