14/06/2019 - 15:00
da redação da Menu
A filial britânica do KFC anunciou que vai começar a servir, na próxima segunda-feira (17), um novo sanduíche, o Imposter Burger. O lançamento ficará no cardápio de restaurantes selecionados por quatro semanas.
A rede é mais uma das gigantes do fast-food a se juntar a grande tendência de sanduíches sem carne, depois de McDonald’s e Burger King.
Para elaborar o novo hambúrguer, o KFC utilizou o filé da marca Quorn, que é um substituto de carne feito com proteína de fungos fermentada. O sanduíche ainda leva maionese vegana.
Segundo dados da Euromonitor International – empresa de pesquisa de mercado -, o mercado de varejo para produtos que substituem a carne pode crescer de 18,7 bilhões de dólares em 2018 para 23 bilhões de dólares – quase 90 bilhões de reais – até 2023.
