17/06/2025 - 8:30
Cada vez mais popular na rede social de vídeos TikTok, a “Longevity Salad” ou Salada da Longevidade, em português, tem conquistado o paladar dos amantes de opções mais saudáveis.
Esse estilo de receita é normalmente inspirado nas famosas dietas das Zonas Azuis do globo, onde a população costuma viver mais e de forma mais saudável. Em um prato desse podem ser encontrados todos os grupos de alimentos benéficos e nutritivos, como vegetais, hortaliças, proteínas e carboidratos.
Embora a receita não possa garantir uma vida longeva, incluí-las na rotina pode promover um estilo de vida mais limpo e rico em fibras e antioxidantes, que ao longo prazo podem impactar diretamente na saúde geral do corpo.
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Benefícios de consumir a “Salada da Longevidade”
Apesar de modas no mundo culinário desaparecerem com facilidade, essa é uma das mais sólidas, já que a explicação por trás de seu consumo se baseia em alguns argumentos e aprovações de nutricionistas.
Entre as maiores vantagens estão:
- O equilíbrio e variedade de ingredientes incentiva uma alimentação completa;
- Alta presença de antioxidantes e vitaminas em uma só porção;
- A presença de vários grupos nutricionais estimula o bom funcionamento do coração, auxílio na digestão e no controle de inflamações.
Aprenda a fazer uma das opções do prato
A escolha dos ingredientes depende totalmente do consumidor, mas é essencial abranger a maioria dos tipos de alimentos – incluindo um molho à base de azeite para acrescentar uma quantidade ideal de gordura.
Ingredientes para a salada
- 2 xícaras de couve baby
- ½ xícara de cenoura ralada
- ½ xícara de pepino fatiado
- ¼ xícara de cebola picada
- ½ xícara de quinoa multicolorida cozida
- ½ xícara de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
- 1 colher de chá de sementes de chia
- ¼ xícara de mirtilos frescos
Ingredientes molho
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- Uma pitada de sal e pimenta
Modo de preparo
- Lave e corte todas as hortaliças, vegetais e frutas;
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes em pequenas porções para não esparramar;
- Prepare o molho à base de azeite para um toque extra de gorduras saudáveis – basta misturar todos os compostos até obter uma mistura homogênea;
- Regue o molho por cima e mexa bem para garantir que tudo esteja bem coberto e incorporado;
- Sirva em temperatura ambiente e combine com bebidas sem açúcar.
Receita de Pop Sugar
