14/10/2020 - 11:54
da redação da Menu
Muita gente acredita que cozinhar é um dom. Mas esse talento pode ser descoberto mais tarde e aprimorado com muito estudo e dedicação, como demonstrou o engenheiro de produção Lucas Cicolin, de 30 anos, na madrugada desta quarta-feira, ao conquistar o título de campeão do 14º episódio do MasterChef Brasil.
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Até os 18 anos, ele não sabia fritar um ovo. Foi com essa idade, porém, que ele se mudou para Joinville para fazer a faculdade de engenharia e cozinhar virou uma necessidade. “Na época, minha mãe fez um livro de receitas a mão com o que eu precisava saber e me deu”, disse, em entrevista ao Portal da Band.
Desde então, Cicolin tem dividido o gosto pela cozinha com a profissão: após se formar, ele fez mestrado e doutorado. Mas nos últimos tempos a gastronomia tem falado mais alto. “90% das minhas fotos eram de comida. Às vezes, ficava horas nas redes sociais ou na internet estudando receitas e empratamento”, contou.
A dedicação deu certo e o engenheiro se destacou no 14º episódio, vencendo as duas provas da noite. Na primeira, ele cozinhou um arroz de hauçá, prato clássico da culinária baiana, que impressionou a chef e jurada Paola Carosella. Na segunda etapa, seu filet au poivre conquistou todos os jurados.
Agora, Cicolin pensa em uma forma de unir engenharia e culinária. “No MasterChef, aprendi que nunca é tarde pra começar alguma coisa”, disse o campeão.
