04/03/2024 - 9:43
Recém-aberto, o Momokuri (@momokuri__) chega em Pinheiros para difundir a cultura de Izakaya, espécie de pub japonês que serve comidas e bebidas asiáticas em um clima informal. Vizinho do Arlete Bar e Mercearia o Momokuri é a segunda casa da empresária e chef Monica Cury e mantém características semelhantes ao irmão – mesas na calçada, ambiente descontraído, público predominantemente na casa dos 30 – 40 anos e um cardápio muito bem elaborado.
Ela conta que desde pequena convive com a culinária de izakaya por conta de um dos melhores amigos do seu pai e sempre teve vontade de difundir mais essa cozinha. Para a criação do cardápio levou dois anos de pesquisa e algumas viagens para caçar referências. O nome Momokuri inclusive surgiu de uma delas. Foi ideia de um amigo criar o trocadilho entre o famoso Momofuku, restaurante de David Chang e o nome Monica Cury.
O cardápio
O menu conta com duas seções, a parte da cozinha e o sushi bar. Em ambos a casa aposta nos clássicos, mas com algumas opções autorais.
É o caso do Katsu Sandovo, o sanduíche que originalmente é feito com porco e na casa é servido com uma versão de omelete empanado, salada de repolho, kewpie e pepino. E também da Beringela Croc, o tempurá agridoce e picante que já virou sensação da casa.
Para os amantes dos dumplings, a casa conta com duas versões de guioza, os delicioso Wontons com molho de amendoim e chilli crunch e os ultra crocantes rolinhos primavera.
No sushi bar a casa trabalha apenas com atum, salmão, buri e vieira e eventuais peixes do dia. A opção por pouca variedade é para garantir um produto sempre extremamente fresco.
As bebidas
A carta de drinks da casa segue a mesma linha de clássicos mesclados com autorais.
O Momo Mary é a versão asiática do famoso Bloody Mary e leva sakê no lugar da vodka, nam plá no lugar do molho inglês e outros twists.
Espere encontrar uma boa seleção de whiskys que vai dos conhecidos whiskys europeus aos refinados japoneses.
A casa ainda conta com opções de chás e drinks não alcóolicos, cervejas, carta de sakês, vinhos e espumantes
Serviço
Endereço: Rua Vupabussu, 91 – Pinheiros, São Paulo – SP
Horário de funcionamento: terça e quarta das 17h30 à 00h; quarta a sexta das 17h30 à 1h; sábado das 12h à 1h; domingo das 12h às 19h; segunda – fechado
Reservas: 11 96194-4157
Instagram: @momokuri__
