23/02/2023 - 17:12
Jennifer Valentyne é uma TikToker que viralizou recentemente e se descreve como uma “mãe que adora cozinhar”. Jennifer usa sua conta TikTok, com o nome de @jennifervalentyne, para mostrar dicas e truques de cozinha – um deles está fazendo muito sucesso, e ensina a preparar o bacon mais crocante que você já viu, segundo o site Express.
Para conseguir o bacon perfeito, Jennifer colocou fatias numa frigideira e explicou que o truque é água enquanto o bacon frita. De acordo com a influenciadora, ela começou a preparar o bacon desse jeito para torná-lo “mais crocante” e também para evitar que a gordura da carne defumada espirrasse durante a fritura.
Enquanto colocava um pouco de água na cocção, Jennifer contou que não precisa exagerar na dose, adicionando “só o suficiente” para cobrir os pedaços de bacon na frigideira. Depois que o bacon já estava dourado e cozido, Jennifer levantou uma tira com a espátula para mostrar o bacon escaldante, mostrando que seu truque funcionou. E afirmou: “Isso sim é bacon crocante!”
@jennifervalentyne Bacon Hack #crispybacon #hack #tip ♬ Back In Black – AC/DC
Além de fazer tiras crocantes de bacon, Jennifer também deu dicas para se livrar da gordura excessiva da fritura, que não deve ser despejada no ralo.
“Aqui está minha maneira de me livrar da gordura quente do bacon. Pegue um pedaço de papel alumínio e coloque-o no ralo, depois despeje sobre ele a gordura da frigideira e deixe esfriar”, ensina ela.
Depois de fria, a gordura endurece e facilita o descarte. Para quem curte cozinhar com banha, no entanto, vale conservar a gordura num pote de vidro, limpo e seco, na geladeira e usar para refogados, como o de arroz ou feijão.
A dica para o bacon crocante de Jennifer já teve quase 4 milhões de visualizações no TikTok.
