30/11/2023 - 9:19
A partir das 11h, de segunda a sábado, quem passa pela zona oeste de São Paulo pode experimentar um conceito inusitado de alimentação: os “bites”. Com um cardápio flexível e sem regras, o Just a Bite, no Itaim Bibi, oferece pequenas porções para uma refeição completa ou para quem deseja, simplesmente, “beliscar”.
O restaurante de Helô Guarita, Nina Padilha e Paula Brauen traz um respiro de natureza em meio à selva de pedra: além dos ambientes interno e externo serem arborizados e aconchegantes, quem entra ali dá de cara com ingredientes frescos dispostos sobre a bancada aberta da cozinha. E o menu assinado pela chef Ana Soares não fica para trás: com opções leves e naturais, o restaurante mostra que a comida saudável também pode ser divertida.
O cardápio segue um menu sazonal e rotativo com uma fórmula certeira: placas crocantes assadas ou vegetais tostados cobertos por variações de pastas — tudo pensado para comer com as mãos. Alguns doces do cardápio também seguem a combinação de sucesso.
Além da sopa do dia, que sai a R$ 19, cada bite custa entre R$ 27 e R$ 37. Enquanto alguns deles são individuais, outros vêm em porções de cinco ou seis unidades.
O restaurante é perfeito para quem busca um ambiente descontraído para conversar e bebericar. Além de sucos naturais, cafés, chás gelados e drinks com frutas, o Just a Bite conta com uma seleção de vinhos — com destaque para os brasileiros — servidos em taças ou garrafas, que variam entre R$ 30 a R$ 36 (taças) e R$ 130 a R$ 200 (garrafas).
Menu recomenda:
- Steak tartar à nossa moda: cone pastel, steak tartare, maiô raiz forte e brotos (R$ 33 cada)
- Meio oriente: placa feita com sementes, homus, coalhada, couve-flor, kale e crocante de girassol (R$ 27 por porção)
- Caprese em bites com tomate assado e stracciatella (R$ 37 por porção)
- Salmão em bites: placa de pastel, coalhada, salmão, raspas de limão siciliano e dill (R$ 37 por porção)
- Placa merengada com frutas assadas de tabuleiro, chantilly de ovelha e romã (R$ 31 cada)
- Lemon cheese com doce de leite de ovelha (R$ 31 cada)
Serviço
Just a Bite
Rua Pais de Araújo, 171 – Itaim Bibi, São Paulo. Possui valet no local.
(11) 93257-6434
Funcionamento: Segunda e terça das 11h às 18h. Quarta a sábado das 11h às 22h. Fechado aos domingos.
Instagram: @justabite_sp
