07/07/2019 - 20:00
da redação da Menu
O BigFire, novo restaurante do parque Universal, em Orlando, adicionou uma nova experiência gastronômica moderna, inspirada na cozinha perto da fogueira.
A ideia é que os visitantes se sintam entrando em uma casa à beira do lago, com memórias afetivas de verões entre amigos e família. Tanto que uma das principais guloseimas do espaço é o s’mores, marshmallows assados na fogueira, com biscoitos e chocolate, típico dos Estados Unidos, que são preparados nas mesas.
No centro da casa fica um grill de madeira, onde chefs preparam pratos assinado com um toque de modernidade. Entre os destaques estão o hambúrguer de bisão, as tiras de lombo de Nova York e a truta de água doce.
