Paola Carosella vai abrir novo Arturito quatro vezes maior em 2023

Não é para já, mas o restaurante Arturito, da chef Paola Carosella, vai se mudar para um novo salão que será – apenas – quatro vez maior que o atual, instalado em um sobrado no bairro de Pinheiros, em São Paulo.

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O novo Arturito vai para o bairro do Sumarezinho e ocupará o espaço térreo do Ediício Lacerda, prédio de uso misto que pertence à construtora Idea!Zarvos e tem entradas pelas ruas Senador César Lacerda Vergueiro e Paulistânia.

As obras para ocupar o espaço estarão previstas para terminar em novembro deste ano, mas a ex-jurada do MasterChef acredita que haverá atrasos e a mudança ocorra por volta de fevereiro de 2023. Antes disso, "não vale a pena", afirmou Paola em entrevista à revista Veja São Paulo.

O cardápio deve continuar no mesmo estilo do atual, mas com mais pratos vegetarianos e veganos, revelou a cozinheira, que parou de comer carne em fevereiro deste ano – até por isso, o novo menu terá apenas um prato com carne. Outra novidade é que o restaurante funcionará por mais horas e terá um café da manhã continental.

Isso não quer dizer que o antigo endereço em Pinheiros será abandonado. Ela e o sócio, o restaurateur Benny Goldman, já têm planos para o imóvel. Mas só vão anunciar o que acontecerá mais para frente.

(*) Da redação da Menu