Para festejar a Negroni Week, aprenda 5 versões do drinque clássico

A Negroni Week já começou e vai rolar até o dia 19 de Setembro. O evento foi criado em 2013 pela Campari e tem como intuito celebrar este drinque que é um clássico italiano.

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Durante a Negroni Week, vários bares ao redor do mundo preparam versões diferentes do drinque. Nesta edição, os valores arrecadados serão destinados para 16 entidades de caridade, que abraçam 134 países, entre eles o Brasil. Você pode conferir quais são os estabelecimentos participantes no site oficial do evento.

Para comemorar a semana, a Revista Menu te ensina como preparar cinco versões diferentes do Negroni. Confira:

Negroni Clássico

por Absolut Drinks

Ingredientes

– Cubos De Gelo
– 20 ml Gim
– 20 ml Campari

Preparo

Encha um copo rocks com cubos de gelo. Adicione todos os ingredientes. Mexa com uma colher longa e aproveite!

Negroni com Chocolate

por Tony Harion, da Bacardí

Ingredientes

– 90 ml de gim
– 20 g de nibs de cacau
– 75 ml de vermute tinto
– 75 ml de Martini Bitter
– Quanto baste de gelo
– 3 fatias de casca de laranja

Preparo

Coloque o gim e os nibs de cacau em uma vasilha e deixe descansar por 24 horas, para liberar o sabor. Encha um mixing glass ou uma jarra com gelo e combine todos os ingredientes. Mexa com uma colher longa por 45 segundos.

All Black Negroni

por Jonathan Ursine, do Kia Ora

Ingredientes

– 30 ml de gim Bulldog
– 30 ml de Cinzano 1757
– 30 ml de Campari
– 10 g de café arábica
– quanto baste de gelo
– casca de laranja para decorar

Preparo

Misture as bebidas e faça a passagem pelo Aeropress com os 10 g de café. Retire a mistura e resfrie em um mixing glass com gelo. Sirva em copo baixo com gelo, com uma casca de laranja.

Unlikely Negroni

por Naren Young, do Dante NYC

Ingredientes

– 30 ml de tequila Don Julio blanco
– 20 ml de Campari
– 20 ml de vermute Cinzano 1757 rosso
– 5 ml de licor de banana
– 5 ml de licor de coco
– 1 barspoon de shrub de abacaxi (bebida à base de vinagre)
– 2 dashes de solução salina
– óleo de gergelim
– 6 gotas de tintura de pimenta tailandesa (adicionada a pedido)

Preparo

Misture todos os ingredientes no mixing glass com gelo. Coe na taça Nick & Nora. Sirva com um chip de banana e uma gota de óleo de gergelim em cima do chip de banana.

Negroni Deluxe

por Casa Europa

Ingredientes

– 30ml de gin Hendrick’s
– 30 ml de Vermute Carpano Antica Fórmula
– 30 ml de Campari
– 1 dash de bitter Angustura de laranja
– 1 twist de laranja Bahia

Preparo

Gele o mixing glass, e com o coador strainer retire toda a água, “secando” o mixing glass. Adicione o dash de bitter Angustura laranja, o gin, o vermute e o Campari. Mexa somente para gelar os ingredientes. Sirva num copo baixo previamente gelado. Adicione o coquetel com uma pedra de gelo grande e finalize com um twist de laranja-baía.

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