10/03/2023 - 16:17
Neste sábado (11), celebra-se o Dia da Pipoca, uma das guloseimas mais amadas por crianças e adultos. Geralmente feita de milho seco, a pipoca também pode ser estourada com outros ingredientes, como tapioca e canjica, e servida em diversas versões – das doces, com caramelo, às salgadas, que podem levar manteiga, bacon, queijo ralado e até pimenta.
Para comemorar a data, a dica é a pipoca “bafo de dragão”, da N2 Extreme Gelato, de São Paulo. Criada na Austrália, por um avô que queria agradar os netos preparando um sorvete exclusivo para cada um deles, a N2 tem lojas espalhadas pelo mundo e, no ano passado, abriu um ponto em São Paulo, repetindo o sucesso de outras capitais, como Fortaleza e Recife, onde foram criadas sete unidades da rede.
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Na capital paulista, a N2 serve a pipoca “bafo de dragão” (R$ 15,00 o copinho), feita com a tradicional pipoca de canjica, com o uso do nitrogênio líquido alimentício. Além do sabor adocicado, ao morder a pipoca, o nitrogênio líquido condensa e se transforma em fumaça, que sai pelo nariz, parecendo os dragões de desenho animado. Por isso as crianças viraram fãs da guloseima.
A pipoca de nitrogênio ainda é uma exclusividade da N2. São produzidas 600 pipocas “bafo de dragão” por semana, vendidas no complexo, nos Jardins, onde a N2 está instalada, ou em eventos corporativos, sob encomenda.
Além disso, a marca oferece ainda o sorvete de pipoca com caramelo salgado e marshmallow. O diferencial da casa é o preparo dos sorvetes, em diversos sabores, com o uso do nitrogênio líquido. A técnica permite o preparo dos gelados em pequenas porções, o que ajuda a manter o sorvete fresco e natural, sem conservantes e aromatizantes.
N2 Extreme Gelato
rua Bela Cintra, 1783, Cerqueira César, São Paulo (SP)
n2brasil.com.br
