10/02/2019 - 12:00
da redação da Menu
O restaurante Praça São Lourenço realiza até 30 de março o festival de peixes frutos do mar. Servido apenas no jantar, o menu de 4 tempos (R$ 190 para duas pessoas) inclui panzotti, entrada, prato principal e sobremesa.
Os preparos que saem da cozinha iniciam com o panzotti de escarola com tomate fresco e queijo Bel Paese. Entre as opções de entrada, as lulas salteadas com maionese cítrica, rúcula e azeite de ervas, atum fresco selado com creme de tucupi e cerefólio e o ceviche de peixe branco.
Para o prato principal, a sugestão são o salmão fresco selado acompanhado por assado de abóbora com tomate macerado e endívia às ervas, a cavaquinha grelhada na manteiga de manjerona, alface romana, spaghetti de pupunha e limão galego e o polvo grelhado na brasa com azeite de nozes acompanhado por vegetais assados e salsa criola.
O menu do mar encerra com a barrinha de cupuaçu com coulis de physalis, nougatine de mousse de maracujá e crumble de chocolate ou com o donuts recheados com pasta de avelâ e creme de cardamomo.
rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia – São Paulo/SP
(11) 3053-9300
pracasaolourenco.com.br
De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h30.
Sexta, das 12h às 15h30 e das 19h às 00h.
Sábado, das 12h às 17h e das 19h às 00h.
Domingos e feriados, das 12h às 17h.
