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Queijo e vinho tinto ajudam a manter o cérebro saudável, diz estudo

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da redação da Menu

Um estudo divulgado na edição de novembro do Journal of Alzheimer’s Disease, periódico especializado na publicação de artigos científicos sobre a Doença de Alzheimer, confirmou que algumas comidas fazem o cérebro funcionar melhor por mais tempo.

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Produzido pela Universidade Estadual de Iowa (EUA), o levantamento analisou informações sobre os hábitos alimentares de cerca de 1.800 moradores do Reino Unido, com idades entre 47 e 77 anos.

Essas pessoas também participaram de um teste de inteligência online, com questões de compreensão de texto e lógica. Os resultados foram então comparados com os alimentos ingeridos pelos entrevistados.

De acordo com a pesquisa, os participantes que consumiram mais queijo e vinho tinto conseguiram resultados melhores nos testes. Os queijos protegem a atividade cerebral, enquanto os vinhos melhoram o desempenho do cérebro, afirmaram os pesquisadores.

O estudo, porém, não informa quantas vezes por semana é preciso ingerir esses alimentos para conseguir os benefícios descobertos. Enquanto isso, os responsáveis pelo levantamento recomendam aproveitar essas comidas com moderação.

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