23/08/2013 - 12:56
Da redação da Menu
Aprenda o passo a passo da massa choux (pâte à choux), que é a base das receitas de capa da Menu de agosto, como bomba (éclair) e carolina (profiterole), com o chef Joel Ruiz, da Escola Wilma Kövesi de Cozinha, em São Paulo.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=iyzjAk2ZOBc[/youtube]
Escola Wilma Kövesi de Cozinha
rua Cristiano Viana, 224 – Pinheiros (veja no mapa)
(11) 3063-1592 – São Paulo – SP
