06/12/2023 - 9:30
O restaurante Reserva Rooftop (@reserva.rooftop), inaugurado no início deste ano, oferece uma alta gastronomia com uma vista privilegiada do Parque Jardim das Perdizes, na Zona Oeste de São Paulo.
O estabelecimento aconchegante e agradável tem como carro-chefe as carnes na parrilla, o que garante maciez e um sabor intenso e que pode ser compartilhado por duas pessoas. Entre as opções, estão a picanha angus (R$ 108,90), o bife de chorizo (R$ 98,90) e a costela (R$ 169,90), defumada em lenha de macieira por 18 horas.
O restaurante também oferece diversas opções de entradas, como a Provoleta, formada com disco de queijo provolone tostado acompanhado de linguiça artesanal e salsa de tomates defumados (R$48,90); a burrata feita especialmente pelo Reserva, com gremolata e pimentões defumados (R$ 89,90) e o crostini de crudo de carne temperada com azeite de alho confit, mostarda dijon, cebola roxa, alcaparras, pimenta fresca e azeite (R$ 38,90).
O estabelecimento também possui variados pratos da cozinha italiana, como o ravioli de muçarela de búfala (R$ 78,90), o gnocchi de mandioquinha com rúcula ao molho pomodoro com carne seca, queijo coalho e manjericão (R$ 72,90) e o papardelle com ragu de linguiça (R$ 58,90).
Para finalizar, é possível degustar a torta de creme de chocolate com sorvete de baunilha (R$ 24,90) e o pudim de gorgonzola acompanhado de calda de caramelo perfumado com laranjas ou com creme de frutas vermelhas com crocante de amêndoas (R$ 24,90).
O restaurante também possui uma carta de drinques autorais, feita pelo mixologista premiado Paulo Freitas. Entre as opções mais refrescantes, ideais para os dias quentes que vivemos, estão o Reserva Sprint, com gin, martini dry, purê de damasco, hortelã e água tônica, o Primavera Tonic, com gin, chá de groselha negra, hortelã e tônica, o Amari Cup, com gin, aperol, averna, martini, gengibre e frutas da estação e o Guará, com gin, licor luxardo maraschino, maracujá, cranberry e espumante.
Serviço
O restaurante abre de terça a domingo. Terça-Feira à quinta-feira das 18hs às 01hs;
Sexta-feira à domingo das 12hs às 01hs
Reservas por WhatsApp: (11) 4280-3345
Instagram: @reserva.rooftop
