05/05/2022 - 18:28
Apesar de ter cervejarias conceituadas e ser palco de importantes festivais dedicados à bebida, como o Mondial de la Bière, o Rio de Janeiro ainda está atrás de cidades como Porto Alegre e São Paulo no mercado de cervejas artesanais.
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Para mudar essa situação e incentivar a produção e o consumo dessas bebidas, o vereador Rafael Aloisio Freitas apresentou um projeto para criar um complexo dedicado ao produto e que já tem nome definido: Cidade da Cerveja.
O projeto ainda está sendo finalizado, mas é muito provável que ele se torne realidade. O plano já foi apresentado à Prefeitura do Rio e recebeu o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.
De acordo com Freitas, o complexo vai ajudar produtores caseiros e cervejarias ciganas, que terceirizam a produção de seus rótulos, a se profissionalizar. “Há muitas pessoas que fabricam, mas não têm como montar uma pequena indústria. A nossa ideia é que a gente consiga apoiar essas pessoas”, disse o vereador.
Por enquanto, não há local definido para a instalação da Cidade da Cerveja – o destino provável é a região portuária do Rio, segundo reportagens publicadas pela imprensa carioca em abril deste ano.
Outro ponto ainda em discussão é o modelo de negócio. “Foi definido que não haverá nenhum parceiro de grandes cervejarias, para que a gente consiga fortalecer a cervejaria artesanal. Não é que não possa ter, mas não terá exclusividade”, explicou Freitas em entrevista ao UOL.
“O objetivo é fomentar o turismo cervejeiro, dar possibilidades aos pequenos produtores e ter um lugar para degustar essas cervejas”, afirmou o vereador. Se tudo correr bem, o complexo ficará pronto em até dois anos. Quanto antes, melhor.
(*) Da redação da Menu
