09/01/2026 - 9:30
Nos dias de calor intenso, o sorvete deixa de ser apenas uma sobremesa e se torna também aquele momento gostoso de pausa no meio do dia, principalmente para refrescar. Neste verão, sorveterias e restaurantes estão apostando em sabores fora do comum, com frutas tropicais, ervas frescas e ingredientes que a gente nem sempre espera encontrar em um sorvete. A ideia é, além de refrescar, surpreender e deixar tudo mais leve.
Há combinações criativas, sabores que mudam conforme a estação e receitas pensadas para trazer uma sensação boa de frescor a cada colherada. Vale experimentar, sair do tradicional e descobrir novos jeitos de aproveitar o verão.
Confira abaixo opções que oferecem sabores diferentes:
Arabia
Referência quando o assunto é culinária árabe, o Arabia é uma das casas mais premiadas da especialidade. Combinando afeto e excelência, o restaurante aposta em receitas clássicas e releituras servidas em um ambiente sofisticado. Para os dias mais quentes, o menu traz opções diferentes de sorvete, como Halawi, Misk e Iogurte com Damasco e Figo (R$27).
Endereço: Alameda Lorena, 1821 – Jardim Paulista, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3061-2203
Horário: segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 0h
Instagram: @restaurantearabia
Kaifu Asian Cuisine
Destaque da alta gastronomia asiática em São Paulo, o Kaifu Asian Cuisine combina influências japonesas, chinesas e coreanas em um ambiente sofisticado e intimista. Para quem busca uma sobremesa refrescante e fora do comum, a pedida é o Sorvete Artesanal Kaifu de Gergelim Preto (R$18).
Endereço: Rua José Maria Lisboa, 1065 – Jardim Paulista, São Paulo/SP
Horário: terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30; domingo, das 12h às 15h30
Instagram: @kaifu.asiancuisine
Tchocolath
Conhecida pelo tradicional pão de mel, a Tchocolath é uma marca de chocolates artesanais que carrega uma forte tradição familiar e alto padrão de qualidade. Em sua cafeteria, além de bebidas, doces, salgados e brunch, é possível provar o sorvete artesanal de pão de mel (R$28, 100g), versão refrescante do clássico da casa.
Endereço: Rua Antônio Afonso, 19 – Vila Nova Conceição, São Paulo/SP
Telefone: (11) 97652-3081
Horário: segunda a sábado, das 8h às 19h; domingo, das 8h às 18h
Instagram: @tchocolath
Walnuts
Fundada por quatro amigos de infância, a Walnuts nasceu como uma sorveteria de bairro e se destaca pela produção artesanal feita diariamente, com ingredientes naturais e sabores cheios de memória afetiva. Para quem gosta de sair do comum, o cardápio traz combinações como Queijo Canastra com Goiabada, Sorbet de Maracujá com Gengibre e Sorbet de Morango com Limão, com preços a partir de R$15.
Vila Clementino: Rua Luís Góis, 1607 – Vila Clementino, São Paulo/SP
Vila Mariana: Rua Morgado de Mateus, 160 – Vila Mariana, São Paulo/SP
Horário: todos os dias, das 12h às 19h30
Instagram: @walnutssorvetes
Fahrenheit
Com inspiração na gastronomia mediterrânea, o Fahrenheit funciona bem em diferentes momentos do dia, do almoço ao happy hour. Para finalizar a refeição, a sugestão é a sobremesa Apple Volcano (R$45), uma torta de maçã servida com sorvete de mel e toffee de Baileys.
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Shopping JK (3º piso), Vila Olímpia, São Paulo/SP
Horário: segunda a sexta, das 11h30 às 22h; sábados, domingos e feriados, das 12h às 22h
Instagram: @fahrenheit.jk
Maza
Localizado no Itaim Bibi, o Maza une a base da cozinha japonesa tradicional a toques contemporâneos em um ambiente intimista. Entre as sobremesas, o destaque é o Carrot Cake (R$39), bolo de cenoura com especiarias e noz-pecã, servido com creme de cream cheese, yuzu, laranja bahia, sorvete de mel e crumble de especiarias.
Endereço: Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim Bibi, São Paulo/SP
Horário: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h
Instagram: @mazarestaurant
Ama.zo – Cozinha Peruana
Sob o comando do chef Enrique Paredes, o Ama.zo valoriza a culinária peruana com influências amazônicas em pratos bem executados e cheios de identidade. A sobremesa Tres Leches (R$38) vem acompanhada de um gelado artesanal de caju com pisco, além de toques de cumaru e cardamomo.
Campos Elíseos: Rua dos Guaianazes, 1149 – São Paulo/SP
Telefone: (11) 99560-4321
Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis, São Paulo/SP
Horário: consultar unidades
Instagram: @amazoperuano
Varanda D.inner
Durante o jantar, de terça a sábado, o Varanda D.inner apresenta a cozinha autoral do chef Fábio Lazzarini em um espaço mais reservado. Para a sobremesa, a sugestão é o Romeu e Julieta (R$36), combinação clássica de goiabada com sorvete de queijo.
Endereço: Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa, São Paulo/SP
Telefone: (11) 3039-6500
Horário: terça a sábado, das 19h às 22h
Instagram: @varandadinner
Lassù
Localizado no 28º andar do Edifício K1, o Lassù oferece uma experiência gastronômica com vista panorâmica e piso giratório. Indicado ao Guia Michelin em 2025, o restaurante sugere, nos dias quentes, a Torta di Mele (R$51), servida com sorvete de canela.
Endereço: Rua Conselheiro Saraiva, 207 – 28º andar (Edifício K1), Santana, São Paulo/SP
Reservas: (11) 97627-6148
Horário: segunda a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 0h; sábado, das 12h às 16h e das 18h às 0h; domingo, das 12h às 17h
Instagram: @lassu_ristorante
Lumi Creamy
Aberta em 2024, a Lumi Creamy aposta em sorvetes criativos e cheios de brasilidade assinados pelo confeiteiro Fabricio Luminato. Entre os sabores, chamam atenção o Requeijão com Bolo de Rolo e o Chocoentro, de chocolate com coentro (R$18, 1 bola), servidos em potinho ou casquinha artesanal de farinha de mandioca.
Vila Madalena: Rua Medeiros de Albuquerque, 147 – Vila Madalena, São Paulo/SP
República: Rua Dr. Bráulio Gomes, 115 – Galeria 7 de Abril, Loja 1 – República, São Paulo/SP
Horário: consultar unidades
Instagram: @lumicreamy
Momonoki
Na Vila Madalena, o Momonoki propõe uma nova forma de viver a cultura japonesa à mesa, unindo técnica, estética e criatividade. Para refrescar, a sugestão é o gelato de maracujá com wasabi (R$17), criação autoral da casa.
Endereço: Rua Wisard, 264 – Vila Madalena, São Paulo/SP
Telefone: (11) 99257-8825
Horário: terça a domingo, das 9h às 18h
Instagram: @momonoki.br
