22/11/2019 - 12:00
por chef Renato Lopes, do restaurante Tahin
Ingredientes
80 g de mix de folhas; 1 figo cortado em 4 pedaços; 20 g de nozes; 10 g de chancliche.
Molho balsâmico
300 ml de mel; 170 ml de molho de mostarda; 150 ml de aceto balsâmico; 170 ml de azeite.
Modo de preparo
Coloque o mix de folhas e em seguida coloque o figo ao redor das folhas. Coloque as nozes sobre as folhas e o chancliche sobre as nozes. Em seguida regue com o molho balsâmico.
rendimento: 1 porção
preparo: 45 minutos + 1 dia de geladeira
execução: fácil
