17/04/2024 - 10:00
A cada 15 dias, um novo menu executivo. Essa é a realidade do cardápio do Sancho Bar y Tapas (@sanchobarytapas), que fica na badalada Rua Augusta, no bairro da Consolação, em São Paulo, e traz receitas tipicamente espanholas. Criado por dois amigos após uma viagem imersiva na Espanha, o restaurante-bar é o resultado de uma fusão gastronômica e cultural do país, propondo que os paulistanos saiam para “comer tapas”, ou seja, petiscar, em um ambiente descontraído.
Para tornar a experiência ainda mais especial e única, o cardápio executivo da casa oferece novidades quinzenais – afinal, o sabor pode até seguir as receitas espanholas, mas a cozinha precisa trabalhar no ritmo paulistano, sempre mudando e inovando.
Entre as novidades, dois arroces prometem conquistar os clientes: o arroz cremoso de limão-siciliano, chorizo grelhado, brócolis tostado e raspas de limão e o arroz de costela com chorizo espanhol e mix de ervas.
Além dele, vale provar um peixe leve e saboroso, como o atum com molho romesco, legumes tostados, como abóbora, cebola agridoce e batata, finalizado com vinagrete de tomate concasse. Já para os vegetarianos, o menu traz: parmegiana de berinjela ao molho branco e vermelho com queijo flor late, azeite de salsa e cebolete e o arroz de cogumelos, tomate confit e cogumelos tostados.
O menu executivo está disponível de segunda a sexta, das 12h às 15h, com três opções de consumo – entrada e prato principal (R$59), com sobremesa (R$65) e os três com uma taça de vinho da casa (R$75).
Também é possível consumir uma sobremesa a parte do executivo por R$20. As opções do cardápio se renovam e quinzenalmente, sempre pensando nos clássicos espanhóis com os detalhes amados pelos paulistanos.
Serviço
Endereço: Rua Augusta, 1415 – Consolação, São Paulo
Horários: Almoço: Segunda a sexta, das 12h às 15h, aos sábados, das 13h à 1h e, aos domingos, das 13h à meia-noite. Jantar: Domingo a quinta, das 17h30 à meia-noite, as sextas-feiras, das 17h30 à 1h e, aos sábados, das 13h à 1h
Contato: (11) 3141-1956
