11/02/2011 - 15:24
Da redação da Menu
A força da gastronomia vai muito além da cozinha. A chef Claudia Mascarenhas, do restaurante Imperatriz Leopoldina, no hotel Solar do Império, em Petrópolis, convidou sete chefs cariocas para colocarem a mão na massa e ajudar as vítimas das enchentes na Serra Fluminense. No dia 19/2, às 20h, os chefs Danio Braga, da Locanda della Mimosa, Damien Montecer, do Térèze, Frederic de Maeyer, do Eça, Nao Hara, do restaurante Nao, Marcos e Thiago Sodré, do Sawasdee, e José Hugo Celidônio, do Clube Gourmet, preparam um jantar de sete tempos, a R$ 250 por pessoa, com a renda revertida para as famílias do Vale do Cuiabá, em Itaipava. Ceviche de namorado marinado em limão e aroeira, banana e minissalada (foto) e cordeiro em duas versões com blinis de arroz de jasmim ao gergelim e endívias caramelizadas são exemplos do cardápio, harmonizado com vinhos Dal Pizzol.
Hotel Solar do Império
avenida Koeler, 376 – centro (veja no mapa)
(21) 2103-3000 – Petrópolis – RJ
Solar do Império
avenida Koeler, 376 – centro (veja no mapa)
(24) 2103-3000 – Petrópolis – RJ
