abner ivan - Revista Menu

Receitas com chocolate ruby

por Esther Morel O chocolate ruby, quarto tipo de chocolate que é novidade da multinacional Callebaut, foi um dos destaques. Naturalmente rosa e com um sabor mais ácido, o chocolate apareceu bastante durante a...

23/04/19 - 16:00min

Snack de frutas vermelhas e matchá

por Abner Ivan ganache de framboesa 65 g de polpa de framboesa 50 g de manteiga sem sal 250 g de chocolate Ruby 20 g de glucose 65 ml de vinho do Porto farofa...