Aprenda receita de grão de bico salteado com alho-poró e alecrim

por chefs do Comitê Umami 2 cenouras pequenas 1 alho-poró (só a parte branca) 1 colher (chá) de azeite de oliva 1 folha de louro 1 ramo de alecrim 2 colheres (sopa) de shoyu...

21/12/18 - 18:40min

Ave natalina com recheio de cogumelos

por Viko Tangoda, do Viko Gastronomia* Recheio 100 g de manteiga 300 g de cebola picadinha 200 g de shiitake em tirinhas 200 g de shimeji 240 g de alhjo-poró picado 100 g de...

18/12/18 - 14:36min

Receita: Faisão com ervas e alho-poró

por Raphael Despirite, do restaurante Marcel* Ingredientes 1 faisão de 1,5 kg (aproximadamente) 60 g de manteiga sem sal derretida flor de sal a gosto ervas a gosto (sálvia, manjerona, alecrim, tomilho) 1 cabeça...