Enólogo do Almaviva fala da safra 2016 e do vinho brasileiro

por Suzana Barelli Não foi fácil definir o blend da safra de 2016 do tinto Almaviva, um dos grandes vinhos chilenos. Quem conta é o francês Michel Friou, enólogo dessa vinícola, joint venture da...

03/12/14 - 17:31min

Michel Friu, a safra 2011 do Almaviva e o taste-vin

Por Suzana Barelli Michel Friu foi logo se desculpando pela taça de vidro. Numa entrevista em um hotel de luxo paulistano, entre um compromisso e outro em sua corrida viagem por São Paulo e...

09/04/13 - 12:23min

A Menu de abril já está nas bancas!

Da redação da Menu São Paulo tem vivido um boom de hamburguerias e sanduicherias que trazem opções de qualidade entre os ícones do fast-food. Ingredientes como queijo de cabra, salsicha de cordeiro, pastrami e...