Smokehouse inaugura em São Paulo preparando carnes na madrugada para servir legítimo American BBQ

Capitaneada pelos pitmasters e campeões internacionais Adriano Pedro e Bruno Panhoca, abre oficialmente as portas na Vila Olímpia, em São Paulo, a Rac-Coon Smoke House. A dupla, que viaja desde 2019 para os Estados...

14/12/21 - 9:56min

Betones BBQ inaugura festival com churrasco texano à vontade por R$ 125

A Betones BBQ inaugura, nesta terça-feira (14), o “Festival de Churrasco Texano Betones Experience”, uma nova forma de servir churrasco defumado no Brasil. Em uma dinâmica semelhante aos rodízios de comida japonesa, entradas, carnes...

03/12/21 - 15:09min

Cidade de Lagoa Vermelha recebe título de Capital Nacional do Churrasco

A cidade de Lagoa Vermelha, no Rio Grande do Sul, recebeu oficialmente o título de Capital Nacional do Churrasco. O reconhecimento foi confirmado na quarta-feira (1), após a sanção do Projeto de Lei nº...

06/10/21 - 14:53min

‘Melhor carne do mundo’ na Netflix, boi velho gera nova iguaria do churrasco brasileiro

Foi há cinco anos, assistindo ao documentário “Steak (R)evolution”, da Netflix, que o renomado engenheiro agrônomo brasileiro Roberto Barcellos começou a pensar em produzir um lote especial de carne de boi velho no Brasil....

30/09/21 - 12:06min

Dia do Churrasqueiro: Curso King’s BBQ qualifica profissionais do churrasco defumado

Nesta quinta-feira (30), é comemorado o Dia do Churrasqueiro. E, cada vez mais, tornar-se profissional na área está nos planos de muita gente apaixonada por churrasco, seja para mudar de carreira ou bombar um...

31/08/21 - 19:45min

Maior rede de “American BBQ” do mundo desembarca no Brasil

De uns cinco anos para cá, o brasileiro começou a se interessar pelo churrasco ao estilo do Sul dos EUA, preparado com cortes nem sempre considerados tão nobres, como o peito bovino, que são...

31/08/21 - 17:40min

Entenda as diferenças entre o “American BBQ” e o churrasco brasileiro

O churrasco norte-americano tem ganhado tantos fãs aqui no Brasil que é possível até fazer aulas dedicadas a essa especialidade dos EUA, que é bem diferente da nossa picanha grelhada no carvão. +Militares compraram...

26/04/21 - 19:39min

Confira receita de costelinha ao barbecue fácil de fazer

Costelinha suína ao molho barbecue por chef Melchior Neto Ingredientes – 1 kg de costela suína – Azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto – 1 garrafa (350 ml) de cerveja –...

08/03/21 - 19:50min

Psicóloga larga consultório para se tornar profissional do churrasco

Formada em psicologia e pós-graduada em clínica psicanalítica, Júlia Carvalho, hoje com 30 anos, não estava contente com o rotina em consultórios. “Trabalhava com crianças em um hospital e era muito pesado. Não me...

03/11/19 - 12:00min

Festival de churrasco rústico é atração em Guarulhos

da redação da Menu A cidade de Guarulhos vai receber dia 01 de dezembro, a primeira edição do BBQ Comodoro, festival de churrasco open food, com mais de seis horas de duração. Os ingressos...

30/10/19 - 9:00min

Restaurante promete churrasco gratuito pela vida toda a quem der pistas sobre assaltantes

Da redação da Menu Localizado no estado americano de Indiana, o restaurante Rusted Silo Southern BBQ and Brew House promete churrasco gratuito a quem ajudar a encontrar o assaltante que invadiu o estabelecimento na...