Universidade Anhembi Morumbi promove workshop sobre queijos brasileiros

Da redação da Menu Na próxima quarta (12), a Universidade Anhembi Morumbi realiza no campus Centro o workshop Queijos do Brasil. Iniciativa do Centro de Pesquisa em Gastronomia Brasileira da instituição, o encontro terá...

21/06/11 - 17:17min

Escola de chefs

Da redação da Menu Acompanhe no vídeo o making of da reportagem sobre formação de cozinheiros, capa da edição de junho da Menu. Confira as entrevistas com os representantes da Estácio e da Universidade...

07/06/11 - 14:21min

A Menu de junho já está nas bancas!

Da redação da Menu Como se forma um chef de cozinha? Foi atrás desta resposta que surgiu a reportagem de capa da edição de junho da Menu. Depois de muitas conversas com chefs de...