Novo modelo do restaurante do Tivoli é o desafio da sommelière Gabriele Frizon

por Suzana Barelli Amanhã, sábado, o Arola Vintetres serve seu último jantar e deixa de ter a assinatura (e as criações) do chef espanhol Sergi Arola no cardápio. Mas o restaurante no último andar...

30/05/12 - 17:52min

Sukiyaki e cerâmica, juntos por uma boa causa

Por Pedro Marques Mais uma vez, a ceramista Hideko Honma – conhecida por criar as peças usadas em vários restaurantes de São Paulo – reúne alguns dos principais chefs da cidade no jantar beneficente...

30/05/11 - 18:12min

Encontro de chefs ibéricos

Por Beatriz Marques Portugal e Espanha estão mais unidos do que nunca. Não só pela proximidade territorial, cultural e agora econômica – os dois países sofrem uma forte crise financeira –, mas também pelas...

09/05/11 - 13:48min

Chegou a Menu de maio!

Da redação da Menu A edição de maio da revista Menu chega às bancas com uma deliciosa reportagem sobre os embutidos artesanais elaborados por chefs, como a linguiça de lagosta feita por Fabio Andrade,...