‘Breadflix’ traz aulas gratuitas sobre pães e fermento natural

da redação da Menu Com muita gente em casa, fazer pães de longa fermentação, incluindo o fermento natural, se transformou em uma diversão para bastante gente. Mas ainda dá tempo de entrar na onda...

16/02/19 - 12:00min

The Burger Store realiza cursos de pastrami e panificação

da redação da Menu Empório dedicado ao universo do hambúrguer, a The Burger Store também promove cursos e debates no piso superior da loja, que conta uma cozinha totalmente equipada. Em fevereiro há dois...

14/10/11 - 18:28min

Mão na massa

Por Luciana Mastrorosa (texto e fotos) Farinha, água e sal formam a base de um dos alimentos mais consumidos no mundo: o pão. Mesmo tão comum na mesa de todo dia, é difícil dominar...