Bar em Casa: coquetéis para celebrar o Dia Nacional do Café

A importância do café para a economia e história do Brasil é inegável – e por isso foi escolhida a data de 24 de maio para celebrar a bebida, que também aparece em receitas...

25/05/21 - 15:18min

Espresso Martini é clássico com vodca e licor de café

Espresso Martini, por Hotel Botanique Ingredientes – 50 ml de vodca – 20 ml de licor de café – 30 ml de café expresso – 10 ml de xarope de açúcar – Quanto baste...

25/05/21 - 15:14min

Lemon Brew é drinque refrescante com café frio e gim

Lemon Brew, por UM Coffee Co. Ingredientes – 200 ml de Cold Brew (bebida à base de café extraído a frio) – 50ml de suco de limão adoçado – 30 ml de gim –...

25/05/21 - 15:13min

Coquetel Coffee Cycle destaca combinação de café com laranja

Coffee Cycle, por UM Coffee Co. Ingredientes – 70 ml de Cold Brew (bebida à base de café extraído a frio) – 70 ml de água tônica – 1/2 dose de gim – 1/4...

31/07/20 - 19:26min

Bar em Casa: aprenda a fazer o coquetel Grapefruit Collins

Grapefruit Collins por Heitor Marin, do Seen Ingredientes – 30 ml de gim – 30 ml de suco de grapefruit (pomelo) – 15 ml de Campari – 15 ml de xarope de açúcar –...

10/07/20 - 18:53min

Vinho quente ganha releitura com saquê; aprenda a fazer

Sakente por Azuma Kirin Ingredientes – 150 ml de água – 740 ml de saquê – 1 maçã-verde cortada em cubos – 1 maçã cortada em cubos – 150 g de açúcar – 50...

12/06/20 - 19:40min

Bar em Casa: aprenda fazer o clássico coquetel NY Sour

NY Sour por Rodolfo Bob, para o Caledônia Whisky & Co Ingredientes – 60 ml de bourbon – 30 ml de suco de limão-siciliano – 15 ml de xarope de açúcar – 1 dash...

02/05/20 - 8:00min

Bar em Casa: faça versão de Negroni com chocolate

Chocolate Negroni por Tony Harion, da Bacardí Ingredientes – 90 ml de gim – 20 g de nibs de cacau – 75 ml de vermute tinto – 75 ml de Martini Bitter – Quanto...

25/04/20 - 15:45min

Bar em Casa: faça petisco e drinques do Marylin Brewhouse

da redação da Menu Inaugurado no fim de 2019, o Marylin Brewhouse & Grill aposta nas geladas artesanais da cervejaria Aurakarien, de Santo Antônio do Pinhal, e nas carnes assadas em parrilla ao estilo...

25/04/20 - 15:43min

Arancini ganha toque brasileiro com queijo Minas padrão

Arancini com queijo Minas por Marylin Brewhouse Ingredientes – 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem – 1/2 cebola picada – 180 g de arroz arbóreo – 30 ml de vinho branco seco – Quanto...

25/04/20 - 15:41min

Pitaia é o destaque do Isto Storm, do Marylin Brewhouse

Isto Storm por Pablo Falcon Ingredientes – 50 ml de gim – 20 g de pitaia congelada – 25 ml de suco de limão-siciliano – 20 ml de xarope de maracujá e gengibre –...

25/04/20 - 15:38min

Santi Sour é coquetel refrescante com cachaça e limão

Santi Sour por Pablo Falcon Ingredientes Xarope de gengibre e maracujá – 200 g de açúcar – 100 ml de suco de maracujá – 60 g de gengibre Santi Sour – 50 ml de...

11/04/20 - 11:55min

Bar em Casa: faça coquetéis com chocolate para a Páscoa

da redação da Menu Chocolate não é um ingrediente que costuma ser muito usado em coquetéis. Mas não quer dizer que o doce não possa ser combinado com destilados – basta lembrar da tradicional...

11/04/20 - 11:51min

Faça em casa canapé de tapioca com salmão defumado

Canapé de tapioca com salmão defumado por Bar Desembargador Ingredientes Beiju de tapioca – 100 g de tapioca Recheio – 50 g de parmesão ralado bem fino – 25 g de manteiga sem sal...

11/04/20 - 11:50min

Express 43 combina café e chocolate com toques de laranja

Express 43 por Clayton Azevedo Ingredientes – 40 ml de Licor 43 – 30 ml de café expresso, já frio – 15 ml de licor de chocolate – 4 lances de bitter de laranja...

11/04/20 - 11:48min

Clássico Rob Roy ganha versão com chocolate e suco de romã

Rob Roy Chocolat por Clayton Azevedo Ingredientes – 50 ml de uísque 12 anos – 30 ml de vermute tinto – 20 ml de suco de romã – 10 ml de xarope de chocolate...

04/04/20 - 12:37min

Bar em Casa: aprenda a fazer drinques e petisco do Venuto SP

da redação da Menu Inaugurado em meados do ano passado, o Venuto SP é um misto de restaurante e bar – com destaque especial para as coqueteleiras, comandadas pelo premiado bartender Marcelo Serrano. Segundo...

28/03/20 - 15:20min

Bar em casa: aprenda a fazer drinques e petiscos do Kia Ora

da redação da Menu Assim que a quarentena em São Paulo acabar, o Kia Ora vai inaugurar de cara nova. O jeitão de pub que a casa no Itaim Bibi mantinha desde 2004 vai...

28/03/20 - 15:15min

Saiba como fazer lulas fritas sequinhas e crocantes em casa

Lulas fritas com molho tártaro por Alexandre Abreu Ingredientes Molho tártaro – 3 picles de pepino, picados – 1/3 de uma cenoura, picada – 10 alcaparras, lavadas e picadas – 1/4 de maço de...

28/03/20 - 15:10min

Shot do Kia Ora é drinque pra deixar pronto e receber amigos

Shot por Alexandre D’Agostino Ingredientes – 30 ml de bourbon – 30 ml de tequila – 30 ml de Campari – 30 ml de Jerez – 15 ml de triple-sec – 10 ml de...