Dia Mundial da Batata Frita: Conheça uma porção enorme para saborear

A batata frita é um prato popular em todo o mundo e é conhecida por seu sabor delicioso e crocante. De origem disputada e incerta entre França, Espanha e Bélgica, é considerada é um...

25/04/23 - 17:03min

McDonald’s é acusado de servir batatas fritas com aromatizante de carne e revolta veganos

Os fãs do McDonald’s entraram em pânico depois que a Peta (Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais) alegou que as batatas fritas servidas na rede de fast-food não eram adequadas para veganos, segundo informações...

05/04/23 - 18:58min

Veja 5 formas diferentes de incrementar as batatas fritas

Poucas comidas são tão maravilhosas e democráticas quanto as batatas fritas. Podem ser preparadas em óleo quente, no forno, na air fryer, de todo jeito ficam excelentes. Para incrementar ainda mais suas fritas do...

23/03/23 - 15:31min

Ex-chef de cozinha da rainha Elizabeth abre food truck de peixe com batata frita

Darren McGrady, que trabalhou como chef de cozinha no Palácio de Buckingham, na época em que a rainha Elizabeth estava viva, e foi chef particular da princesa Diana, acaba de abrir um food truck,...

17/03/23 - 13:25min

Ranking revela os países obcecados por fast-food, adivinha qual o primeiro?

Hambúrguer, batata frita, hot dog… São várias as opções de fast-food que conquistaram o mundo, graças à sua disponibilidade e preço geralmente acessível. Embora esse tipo de comida seja muito criticado por oferecer níveis...

03/03/23 - 14:23min

Veja 4 truques para fazer batatas fritas muito mais crocantes na air fryer

Batatas fritas parecem ser uma unanimidade. Difícil resistir a uma batatinha dourada e crocante, né? Uma boa forma de fazer fritas perfeitas é usando a air fryer. A usuária do TikTok @wellplated dividiu quatro...

20/12/22 - 18:48min

Ama batatas? Veja como aproveitar a água do cozimento

Batatas são quase uma unanimidade gastronômica: difícil achar quem não goste. O que muita gente não sabe é que desse tubérculo se aproveita até a água do cozimento! Segundo o site Tasting Table, a...

29/08/22 - 15:07min

Europa pode sofrer “apagão” de batatas fritas por causa de seca histórica

A tradicional pergunta “fritas acompanham?” pode estar com os dias contados na Europa. Ao menos por um tempo. É que, segundo artigo publicado pela Reuters, as altas temperaturas e a pior seca dos últimos...

29/07/22 - 15:46min

Guia Michelin suspende avaliações de restaurantes brasileiros

Uma das classificações mais importantes da gastronomia, o Guia Michelin decidiu suspender as avaliações de restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo. +Guia Michelin cancela avaliação de restaurantes de Moscou em 2022...

06/06/22 - 11:05min

Aprenda segredo para tirar crosta de gordura de sua airfryer sem esforço

Desde que surgiu, as airfryers conquistaram (e continuam conquistando) os cozinheiros por sua praticidade e por “remover” a gordura dos alimentos. Acontece que a gordura que sai dos alimentos tem que ir pra algum...

03/06/22 - 17:55min

Pessoas com alergia a frutos dos mar têm menos chance de pegar covid, diz estudo

Desde o começo da pandemia de covid-19, os cientistas têm buscado entender o porquê de algumas pessoas serem mais resistentes ao novo coronavírus. E, aparentemente, ser alérgico a camarão e outros frutos do mar...

25/03/22 - 17:54min

Covid faz clientes ficarem presos por 3 dias em restaurante na China

Em tempos de coronavírus, um simples jantar fora de casa pode acabar se tornando uma aventura. Foi o que aconteceu na semana passada, quando cerca de 30 pessoas foram obrigadas a ficar isoladas por...

22/03/22 - 19:07min

Gordon Ramsay diz que pandemia fez “limpeza” e acabou com restaurantes ruins

Duas coisas que com certeza não combinam são a palavra “moderação” e o chef Gordon Ramsay. Em entrevista à revista Radio Times, o cozinheiro britânico disse que a pandemia de covid-19 teve um lado...

17/02/22 - 12:54min

Bares e restaurantes afastaram 25% dos funcionários em janeiro por covid

Cerca de 25% dos trabalhadores de bares e restaurantes do Brasil tiveram que ser afastados em janeiro por causa do aumento de casos de covid-19 e de gripe registrados no primeiro mês do ano....

02/02/22 - 19:11min

Covid faz 76% dos bares e restaurantes afastarem funcionários desde dezembro

Levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com 1,3 mil empresários do setor indicou que 76% deles afastaram pelo menos trabalhador por causa de covid ou gripe. +Associação de Bares e...

02/02/22 - 11:30min

Associação de Bares e Restaurantes do DF é contra passaporte da vacina

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Seccional do Distrito Federal (Abrasel-DF), bem como o Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar), afirmaram nesta terça-feira (1º) serem contra a exigência...

17/01/22 - 17:01min

“Pode beber depois?” é a maior dúvida dos brasileiros sobre a vacina contra covid

Desde que a campanha de vacinação contra a covid-19 começou no Brasil, há exatamente um ano (a primeira dose foi aplicada no Brasil em 17 de janeiro de 2021), muitas dúvidas sobre os imunizantes...

17/01/22 - 11:47min

Bares e restaurantes de SP já exigem comprovante de vacinação

Apesar de a apresentação do comprovante de vacinação ainda ser opcional na cidade de São Paulo, bares e restaurantes da capital paulista já começaram a exigir a apresentação do documento para aceitar clientes dentro...

13/01/22 - 18:57min

Inflação e pandemia devem adiar recuperação de bares e restaurantes

Ainda que já seja possível encontrar bares e restaurantes lotados novamente, 2022 dificilmente será um ano brilhante para o setor. Primeiro, pela dificuldade de cravar a recuperação com uma inflação acumulada acima dos 10%...

11/01/22 - 12:14min

Bares e restaurantes brasileiros afastam 20% da equipe por gripe ou covid

Com o avanço da variante Ômicron do coronavírus e do surto de gripe recente, bares e restaurantes do Brasil estão tendo que afastar cerca de 20% dos funcionários, todas as semanas, desde dezembro passado....