Seis novas receitas veganas ganham destaque no cardápio da Bráz Pizzaria

As novidades incluem ingredientes especiais, como presunto parma e calabresa de origem vegetal, além de creme de avelã e sorvete sem derivados animais

28/11/23 - 12:10min

Bráz Pizzaria é eleita a 4ª melhor do mundo

A brasileira Bráz Pizzaria foi reconhecida como a quarta melhor pizzaria do mundo pelo ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, primeiro e mais importante guia italiano do setor. A premiação, que acontece...

07/04/21 - 12:15min

Receita simples de Pizza Margherita

Receita simples de Pizza Margherita , por chef Deco Lima, da Bráz Pizzaria Ingredientes 410 g de massa para pizza; 100 g de molho de tomate; 330 g de mussarela fatiada; orégano a gosto...

10/12/19 - 20:00min

Degustação de panetones 2019: Põe chocolate, por favor

por Esther Morel Põe chocolate, por favor O pessoal das frutas cristalizadas que me perdoe, mas as gotas de chocolate levam qualquer panetone a outro patamar. A combinação da massa com o chocolate tende...

10/12/19 - 20:00min

É tempo de panetone! Confira as escolhas da Menu para o Natal de 2019

por Esther Morel As festas de fim de ano são eventos repletos de tradições e superstições. Cada família tem a receita que não pode faltar, o item mais aguardado e os hábitos que sempre...

13/11/19 - 12:00min

Produção de pão de fermentação natural é a novidade na Bráz Pizzaria

da redação da Menu O pão, tão tradicional na mesa do brasileiro, agora integra o universo da Bráz Pizzaria. Liderado pelo mestre em panificação e fermentação natural Raffaele Mostaccioli, o projeto Pane e Dolci...

14/10/19 - 16:00min

Vinho à moda da casa

Saiba por que restaurantes investem em rótulos próprios de vinho – e os clientes agradecem

14/10/19 - 13:00min

Bráz Pizzaria apresenta espumante próprio e nova receita vegana

da redação da Menu Com unidades em São Paulo e Rio de Janeiro, a rede de pizzarias Bráz lançou mais um rótulo que leva o nome da marca. Trata-se do espumante Giornata per Bráz...

18/08/19 - 12:00min

Bráz Quintal chega ao bairro paulistano do Paraíso

da redação da Menu Foi inaugurada há um mês no bairro do Paraíso em São Paulo, a segunda unidade de pizzaria Bráz Quintal. A Casa-irmã da Bráz Pizzaria tem projeto arquitetônico de Vitor Penha,...

14/06/19 - 10:00min

Restaurante americano dá pizza de graça para quem deixar o celular de lado

da redação da Menu Localizada no estado americano da Califórnia, a Curry Pizza Company realiza uma campanha inusitada para que os clientes deixem o celular de lado durante as refeições. De acordo com a...

13/05/19 - 12:00min

Bráz apresenta nova pizza para a unidade do Tatuapé

da redação da Menu A unidade da Bráz Pizzaria do bairro do Tatuapé apresenta uma novidade em seu cardápio. Trata-se da pizza apucarana (R$ 86). Batizada com o nome da rua onde a casa...

23/10/16 - 10:00min

Nova geração de pizzas conquista os brasileiros

por Beatriz Marques* O que vamos jantar hoje? Se o dinheiro estiver curto – uma realidade para a maior parte dos brasileiros –, e não quiser abrir mão de uma boa refeição, provavelmente sua...