Como reaquecer hambúrguer de fast-food sem perder sabor e textura

Uma das formas estratégias para evitar jogar comida é levar as sobras de uma refeição, feita em restaurante, para casa. Mas, dependendo da comida, pode ser difícil reaquecer. E o hambúrguer é uma delas....

08/11/22 - 13:57min

Cantor Maluma abre delivery de hambúrguer e hot dog no Brasil

Com uma proposta de “gastronomia disruptiva”, o cantor e modelo colombiano Maluma acaba de lançar o restaurante Dembow em vários países latinos – incluindo o Brasil. A proposta, por enquanto, é funcionar apenas em...

03/10/22 - 20:44min

Faça cebola caramelizada e dê toque de chef no burger; veja o vídeo

Cebola caramelizada, por Thiago Sodré Ingredientes – 1 cebola grande – 1 colher (sopa) de shoyu – 1 colher (sopa) de mel – Quanto baste de azeite Preparo 1) Descasque as cebolas e corte-as...

03/08/22 - 17:40min

Fã de Trump abre hamburgueria no Texas em homenagem ao ex-presidente

Assim como no Brasil, políticos norte-americanos também contam com seguidores apaixonados – especialmente o ex-presidente Donald Trump. E, para demonstrar toda sua admiração, o texano Roland Beainy abriu uma hamburgueria em homenagem ao líder...

29/07/22 - 15:46min

Guia Michelin suspende avaliações de restaurantes brasileiros

Uma das classificações mais importantes da gastronomia, o Guia Michelin decidiu suspender as avaliações de restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo. +Guia Michelin cancela avaliação de restaurantes de Moscou em 2022...

27/07/22 - 19:14min

Hellmann’s escolhe São Paulo para lançar sua primeira hamburgueria

Mais conhecida pela maionese, a marca de condimentos Hellmann’s (que atualmente faz parte da Unilever, empresa global de alimentação) escolheu a cidade de São Paulo para o lançamento mundial de sua primeira hamburgueria, batizada...

03/06/22 - 17:55min

Pessoas com alergia a frutos dos mar têm menos chance de pegar covid, diz estudo

Desde o começo da pandemia de covid-19, os cientistas têm buscado entender o porquê de algumas pessoas serem mais resistentes ao novo coronavírus. E, aparentemente, ser alérgico a camarão e outros frutos do mar...

01/06/22 - 18:26min

Habibs lança hambúrguer que tem esfirra no lugar do pão

Faz tempo que o pão de hambúrguer deixou de ser obrigatório no sanduíche. As variações vão de arroz de sushi a tortilhas de milho e invenções não param de surgir – basta ser criativo...

27/05/22 - 18:57min

Dia Mundial do Hambúrguer: 21 receitas perfeitas para fazer em casa

Junto com a pizza, não há comida mais popular no mundo que o hambúrguer. O motivo é simples: tanto as redondas de massa e queijos quanto os discos no pão podem ser combinados com...

27/05/22 - 18:45min

Dia Mundial do Hambúrguer: 6 dicas para fazer o sanduíche perfeito

Pão Salvo casos em que o lanche é grande demais para segurar ou morder, hambúrguer foi feito para ser saboreado com as mãos. E isso só dá certo se o pão for bom. Se...

14/05/22 - 9:20min

Em vídeo, aprenda a preparar o hambúrguer perfeito em casa

Que tal transformar a sua casa em uma hamburgueria? Em vídeo, o chef Manuel Coelho, do Burger Table, de São Paulo, ensina todos os truques na hora de preparar o hambúrguer perfeito em casa....

25/03/22 - 17:54min

Covid faz clientes ficarem presos por 3 dias em restaurante na China

Em tempos de coronavírus, um simples jantar fora de casa pode acabar se tornando uma aventura. Foi o que aconteceu na semana passada, quando cerca de 30 pessoas foram obrigadas a ficar isoladas por...

22/03/22 - 19:07min

Gordon Ramsay diz que pandemia fez “limpeza” e acabou com restaurantes ruins

Duas coisas que com certeza não combinam são a palavra “moderação” e o chef Gordon Ramsay. Em entrevista à revista Radio Times, o cozinheiro britânico disse que a pandemia de covid-19 teve um lado...

17/02/22 - 12:54min

Bares e restaurantes afastaram 25% dos funcionários em janeiro por covid

Cerca de 25% dos trabalhadores de bares e restaurantes do Brasil tiveram que ser afastados em janeiro por causa do aumento de casos de covid-19 e de gripe registrados no primeiro mês do ano....

02/02/22 - 19:11min

Covid faz 76% dos bares e restaurantes afastarem funcionários desde dezembro

Levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com 1,3 mil empresários do setor indicou que 76% deles afastaram pelo menos trabalhador por causa de covid ou gripe. +Associação de Bares e...

02/02/22 - 11:30min

Associação de Bares e Restaurantes do DF é contra passaporte da vacina

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Seccional do Distrito Federal (Abrasel-DF), bem como o Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar), afirmaram nesta terça-feira (1º) serem contra a exigência...

17/01/22 - 17:01min

“Pode beber depois?” é a maior dúvida dos brasileiros sobre a vacina contra covid

Desde que a campanha de vacinação contra a covid-19 começou no Brasil, há exatamente um ano (a primeira dose foi aplicada no Brasil em 17 de janeiro de 2021), muitas dúvidas sobre os imunizantes...

17/01/22 - 11:47min

Bares e restaurantes de SP já exigem comprovante de vacinação

Apesar de a apresentação do comprovante de vacinação ainda ser opcional na cidade de São Paulo, bares e restaurantes da capital paulista já começaram a exigir a apresentação do documento para aceitar clientes dentro...

13/01/22 - 18:57min

Inflação e pandemia devem adiar recuperação de bares e restaurantes

Ainda que já seja possível encontrar bares e restaurantes lotados novamente, 2022 dificilmente será um ano brilhante para o setor. Primeiro, pela dificuldade de cravar a recuperação com uma inflação acumulada acima dos 10%...

11/01/22 - 12:14min

Bares e restaurantes brasileiros afastam 20% da equipe por gripe ou covid

Com o avanço da variante Ômicron do coronavírus e do surto de gripe recente, bares e restaurantes do Brasil estão tendo que afastar cerca de 20% dos funcionários, todas as semanas, desde dezembro passado....