Aprenda a fazer a burrata empanada na air fryer que viralizou no TikTok

Pense num queijo derretido, empanado com uma crostinha crocante e servido com molho marinara… Parece bom demais, né? Recentemente, uma receita viralizou no TikTok por mostrar como fazer burrata, aquela bola sedosa de queijo...

22/02/23 - 18:28min

Lista revela os 10 melhores queijos do mundo e nenhum é da França

A empresa TasteAtlas, com sede na Bulgária, publicou o ranking dos 100 melhores queijos do mundo. Surpreendentemente, nenhum deles é francês – e a Itália dominou a lista. Os queijos italianos estão em oito...

20/01/23 - 16:33min

10 lugares em São Paulo para provar pratos incríveis com queijo

Para quem ama queijo, todo dia é dia de celebrar esse laticínio. Mas, oficialmente, 20 de janeiro é considerado o Dia Mundial do Queijo. Aqui, selecionamos 10 lugares, em São Paulo (SP), com pratos...

15/02/22 - 14:19min

Saiba por que essa lasanha de R$ 75 do Pappagallo vale cada centavo

Não é porque o chef responsável pelo menu é o talentoso ex-Masterchef Pedro Mattos e nem porque o restaurante Pappagalo Cucina fica na badalada região dos Jardins, em São Paulo. E tampouco porque a...

05/09/19 - 13:00min

Restaurante Ferro e Farinha inaugura segunda unidade no Rio de Janeiro

da redação da Menu Inaugurado em agosto no bairro carioca do Leblon, o restaurante Ferro e Farinha é o novo projeto do chef Sei Shiroma. O novo espaço segue o conceito da unidade do...

19/05/19 - 20:00min

Santo Grão ganha opções vegetarianas e veganas no cardápio

da redação da Menu Conhecido pelos cafés especiais, o Santo Grão apresentou novidades no cardápio, com opções vegetarianas e veganas, drinks e sobremesas, criadas pela chef Marcela Neily. Uma delas é a burrata com...

13/02/19 - 12:00min

Aprenda a fazer burrata à milanesa

Por Chef Danilo Takigawa do restaurante Bobardí Ingredientes 1 burrata, 100 g de farinha panko, 100 g de farinha de trigo; 2 ovos; 1/4 de cebola roxa cortada em tiras finas; 6 tomates-cereja sem pele e...

12/02/19 - 12:00min

Depósito Gourmet abre as portas no Rio de Janeiro

da redação da Menu Recém-inaugurado no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo, o Depósito Gourmet reúne as características de um restaurante e conta também com uma loja de bebidas. São mais de 800 rótulos...

07/02/19 - 12:00min

Pizzaria Buoníssimo leva influência italiana para Pinheiros

da redação da Menu Inaugurada recentemente em Pinheiros, a pizzaria Buoníssimo leva a influência italiana para o preparo das redondas. A casa é um projeto de Damiano Sanna e Mirko Daniele, nascidos nas cidades...

26/01/19 - 16:00min

Ernesto Ristorante lança menu de verão em Curitiba

da redação da Menu O Ernesto Ristotante de Curitiba lança um menu de verão, com novas receitas do chef Dudu Sperandio. O conceito dos novos pratos é inspirado na cozinha italiana, com frutos do...