Lu Lobo, chocolatier da Dengo, valoriza intensamente ingredientes brasileiros em suas criações

Chef especializada em chocolate e sabores brasileiros explicou como são feitas as criações exclusivas da marca

Empreendedora baiana cria fábrica na periferia de SP e conquista título de 2º melhor chocolate do mundo

Josiane Luzz troca escritório pela fazenda de cacau de seu pai para se tornar chocolate maker "tree to bar" e já conquistou sete prêmios internacionais

27/03/24 - 10:13min

Uma Páscoa com mais cacau: produto tem valorização histórica

Em alta nas TVs do Brasil e de Portugal, fruto aparece com destaque em prateleiras dos supermercados

06/12/23 - 12:23min

Além do chocolate: Dengo lança Licor de Cacau

Marca também apresenta Caixa Clássicos Degustação que permite experimentar vários sabores dos famosos Quebra-Quebra

02/12/23 - 14:32min

Chef Lu Neves celebra participação na Chocolat Festival São Paulo

Evento reunirá negócios, showcooking, workshops, palestras, kids cooking, além de muita degustação

20/10/23 - 18:44min

Portugal ganha primeiro hub de produtos brasileiros de origem

Casa Brasiliana, que abre as portas em 21 de outubro em Vila Nova de Gaia, terá showroom com um núcleo de negócios permanente

28/03/23 - 10:35min

Trufa de cacau com apenas 3 ingredientes é sucesso na Páscoa, aprenda a fazer

Páscoa está pertinho e a cabeça só pensa em chocolate! Para quem quer fugir do alto preço dos ovos de Páscoa, sem abrir mão de um bom chocolatinho, vale aproveitar esta receita de trufas...

06/07/22 - 19:40min

Dia do Chocolate: confira nossa seleção de 35 receitas com o ingrediente

Os amantes de chocolate têm pelo menos duas datas no ano para festejar o ingrediente que é nativo das Américas: o dia 26 de março, que foi instituída só no Brasil para celebrar o...

06/06/22 - 13:18min

Sereno Cacau: Empresário deixa a Califórnia para fabricar chocolates no Ceará

A história da Sereno Cacau começou há um ano, quando o empresário Bruno Freitas decidiu fabricar chocolates no Ceará. Para isso, teve que abrir mão da vida confortável que levava na Califórnia, nos Estados...

28/01/22 - 17:30min

Série de drinques com Mariana Ximenes e convidados estreia na GNT

Estreia nesta sexta-feira (28), às 21h30, a série “Happy Hour com Mariana Ximenes”, com 13 episódios, no canal GNT (disponível em pacotes de TV por assinatura e também por streaming no Globoplay). A série...

26/08/21 - 18:14min

Festival destaca ingredientes típicos e gastronomia de Morro de São Paulo

Localizada na Costa do Dendê (BA), a vila de Morro de São Paulo é um dos destinos turísticos mais procurados do Brasil. Famoso pela beleza natural, o destino agora quer mostrar que sua gastronomia...

17/07/21 - 18:24min

Fábrica Luisa Abram tem até ‘biblioteca’ de barras de chocolate selvagem em SP

Luisa Abram mal completou 30 anos e já é reconhecida pelo seu talento como empreendedora e chocolatier, inclusive, com prêmios no exterior. Ela cria os produtos com cacau selvagem da Floresta Amazônica em uma...

27/06/21 - 18:58min

Comer chocolate de manhã pode ajudar a emagrecer, diz estudo

Boa notícia para os chocólatras: de acordo com um estudo publicado na semana passada na revista da Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental (Faseb), comer um pedaço de chocolate ao despertar pode ajudar...

21/06/21 - 19:52min

Imersão gastronômica no Pará propõe turismo de respeito com produtores amazônicos

Ainda estão disponíveis poucos lugares na primeira turma da expedição Sentidos da Amazônia – edição Pará, programada para julho. Serão apenas 14 pessoas selecionadas para fazer uma verdadeira imersão gastronômica na rica região amazônica...

26/03/20 - 12:53min

Veja 15 receitas com chocolate para comemorar o Dia do Cacau

da redação da Menu Quinto maior produtor de cacau do mundo, o Brasil definiu o dia 26 de março para celebrar o fruto, cultivado principalmente na Bahia (cerca de 80% da produção vem de...

11/03/20 - 14:54min

Tapioca de cacau do Txai Itacaré fica pronta em 20 minutos

da redação da Menu Localizado em meio à Costa do Cacau, na Bahia, o resort Txai Itacaré aposta no ingrediente que é a base do chocolate em suas receitas, como a tapioca de cacau,...

11/09/19 - 17:00min

Chocolat Amazônia Festival acontece em setembro, em Belém

da redação da Menu Durante os dias 19 e 22 de setembro, a cidade de Belém, no Pará, recebe a sexta edição do Chocolat Amazônia Festival, com programação variada de concursos, palestras, workshops de...

18/07/19 - 10:00min

Nestle desenvolve chocolate sem adição de açúcar

da redação da Menu Um dos gigantes da indústria de alimentos, a Nestlé desenvolveu uma nova variedade de chocolate que não leva açúcar na composição. Segundo o site Food and Wine a empresa revelou que...

15/07/19 - 14:00min

Chocolat Bahia Festival reúne novidades, produtores e marcas do setor

da redação da Menu O maior evento de chocolate do Brasil, Chocolat Bahia Festival, começa nesta quinta-feira (18), em Ilhéus. A 11ª edição conta com 70 produtores de chocolate de origem, além de outros...

15/05/19 - 16:00min

Bean to Bar Chocolate Week acontece até dia 17 de maio, em São Paulo

da redação da Menu Começa nesta quarta-feira (15) a segunda edição do Bean to Bar Chocolate Week, que acontece até dia 17 de maio, na Unibes Cultural, em São Paulo. O evento, organizado pela...