Salada e vinho combinam? Sommelier garante que sim, veja dicas de harmonização

Ainda tem um pouco de verão pela frente, e nada melhor que uma boa salada para refrescar os dias mais quentes. Será que esses pratos combinam com vinhos? Para o sommelier Carlos Maynard, dá...

20/01/23 - 19:12min

Comida saudável não precisa ser sem graça! Veja 5 receitas para incrementar o prato sem perder sabor

Muita gente ainda associa comida saudável com pratos sem graça e com gosto de comida de hospital. Pois há uma infinidade de ingredientes, combinações de alimentos, temperos e produtos que são, sim, ótimos para...

18/01/21 - 13:55min

Aprenda a fazer uma refrescante salada caprese com morango

Salada caprese com morango por Ignacio Peixoto, do Sapore Blu Ingredientes – 100 g de mussarela de búfala pequena – 8 tomates-cereja sweet grape – 5 morangos – 3 colheres (sopa) de azeite extra...

17/05/19 - 8:54min

Sopa caprese é pedida para os dias frios

Que tal aproveitar a queda nos termômetros para incorporar as sopas ao cardápio do dia a dia? Aprenda a preparar a sopa caprese com mussarela de búfala, receita da chef Nanda de Lamare, do restaurante Gula...

25/01/19 - 12:00min

Mondo Pane oferece pizzas de fermentação natural no jantar

da Redação da Menu Inaugurado em novembro de 2018, o Mondo Pane, nova casa do chef Salvatore Loi, passa a servir pizzas especiais, com massa de fermentação natural, no jantar de sexta a domingo....