Dia do Carbonara: confira onde comer a massa por até R$ 90 em São Paulo

Data oficial do prato é celebrada no próximo domingo, 6

Inventado nos Estados Unidos? Chefs desvendam ‘segredos’ do macarrão à carbonara

Nesta sexta-feira, 25, celebra-se o Dia Mundial do Macarrão, instituído em 1995 no Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. Motivado pela data, o site Revista Menu entrevistou três chefs italianos que deram suas...

05/04/24 - 15:07min

Dia do Carbonara: cinco lugares em SP para comer o prato italiano

Data é dedicada especialmente a um dos pratos clássicos da cozinha da Itália; veja a lista

05/04/24 - 8:33min

Confira receitas especiais para celebrar o ‘Dia do Carbonara’

Data comemorativa é celebrada neste sábado, 6 de abril

06/04/23 - 12:56min

Dia do Carbonara: 13 lugares para provar a clássica receita italiana

Nesta quinta-feira, 6 de abril, celebra-se o Carbonara Day, ou Dia do Carbonara, na Itália. Como o prato clássico ganhou o mundo, vários restaurantes aqui do Brasil também entraram na onda e comemoram a...

27/03/23 - 15:02min

Acadêmico italiano polemiza e diz que carbonara é prato dos EUA

O acadêmico italiano Alberto Grandi está causando polêmica gastronômica: recentemente, como mostrou o The Guardian, Grandi afirmou que o carbonara não é da Itália e, sim, dos Estados Unidos. E que o único lugar...

27/01/23 - 18:20min

Especialista compartilha truques para cozinhar a porção perfeita de massa com a quantidade exata de água

Um prato de massa é sempre reconfortante, seja um espaguete à carbonara, ou um bom bolonhesa com muito parmesão em cima. Mas quem nunca errou na quantidade na hora de cozinhar a massa –...

22/11/22 - 21:30min

Receita de spaghetti alla carbonara di mare

Aprenda a receita de spaghetti alla carbonara di mare por Romano Fontanive, do Gabbiano Ristorante Veja também VÍDEO: Grupo armado ataca e incendeia base da Rota do Oeste Nicki Aycox: Atriz de Supernatural e...

31/08/22 - 19:50min

Dia do Bacon: 10 receitas especiais para você fazer a festa

Para muita gente, bacon é mais que comida, é um estilo de vida. A bacon mania está em camisetas, chaveiros, capinhas para celular, chicletes e até em pastas de dente. O amor pelo produto...

12/05/22 - 18:46min

10 receitas de macarronadas fáceis e rápidas ideias para o almoço de domingo

Há bons motivos para as macarronadas serem clássicas nos almoços de domingo: são fáceis e rápidas de fazer e agradam todo mundo. Isso não quer dizer que a receita tenha que ser sempre a...

07/02/22 - 14:12min

Segunda sem Carne: receita muito fácil de farfalle ao gorgonzola

Em italiano, farfalle quer dizer borboleta, e é justamente por causa disso que essa variedade de massa recebe esse nome. Segundo registros, ela foi criada na região da Lombardia, no norte da Itália, no...

20/01/22 - 11:14min

Dia do Queijo: lanche de churrasco de chorizo com queijo e vinagrete

Sanduíche de churrasco de chorizo com queijo e vinagrete, por Churras S/A +Dia do Queijo: de salgados a sobremesas, confira 20 receitas com o ingrediente +SP sanciona lei que regula elaboração e venda de...

19/01/22 - 18:12min

Dia do Queijo: de salgados a sobremesas, confira 20 receitas com o ingrediente

Um dos alimentos mais antigos (e amados) do planeta, o queijo pode ser feito do leite fermentado de diversos animais, como ovelhas, vacas e búfalas – tem até queijo de leite de camela, por...

01/04/21 - 16:00min

Curta-metragem gratuito conta a “origem” do carbonara

Até hoje, a origem de várias receitas, mesmo as mais famosas, é incerta. Além da falta de registros oficiais, a autoria de muitos pratos está envolvida em lendas. É o caso do espaguete à...

05/03/21 - 11:26min

Jamie Oliver cria polêmica com receita de pizza com uvas

Os italianos aparentemente estão com bastante motivo para ficarem irritados com adaptações de suas receitas feitas ao redor do mundo. Depois da pizza com Froot Loops e do carbonara com tomate, o chef e...

25/02/21 - 13:21min

Receita de carbonara com tomate do New York Times deixa italianos furiosos

Italianos são bastante orgulhosos de sua gastronomia e não ficam muito felizes quando veem suas tradicionais receitas serem completamente modificadas em outros em países. +Aprenda a fazer o carbonara perfeito, com guanciale e pecorino...

23/10/20 - 18:31min

Confira 18 receitas deliciosas para comemorar o Dia da Massa

da redação da Menu Neste domingo (25), é comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data foi, instituída durante o 1º World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em 1995, em Roma (Itália)...

08/09/20 - 16:29min

Chef acusa Gordon Ramsay de roubar sua receita de carbonara

da redação da Menu O chef australiano Mitch Orr não está muito contente com seu colega britânico Gordon Ramsay. E o motivo acontece com frequência no mundo da gastronomia: supostamente, Ramsay teria “roubado” uma...

02/09/20 - 11:03min

MasterChef Brasil: capitã da PM vence com receita de bacalhau

da redação da Menu Não foi fácil para Karoline Burunsizian Magalhães se sagrar campeã do oitavo episódio do MasterChef Brasil 2020. A capitã da Polícia Militar de 37 anos passou raspando pelo primeiro desafio,...

01/09/20 - 16:01min

Aprenda a fazer o carbonara perfeito, desafio desta noite do MasterChef Brasil

Espaguete à carbonara + Maisa comemora 20 anos com viagem à Itália: ‘Vai ser inesquecível’ + Autoescola pode deixar de ser obrigatória para tirar a CNH + Peixes vive num mundo só dele; 30...