caribéu - Revista Menu

Encontro Amazônico em Lima

Por Paulo Machado Uma vez mais esta maldita felicidade.” A frase do saudoso amigo, o artista plástico mexicano Felipe Ehremberg, me vem à mente quando cruzo a Cordilheira dos Andes para chegar à capital...

11/01/17 - 15:59min

Em vídeo, o chef Paulo Machado ensina a preparar o caribéu

por Cintia Oliveira Em vídeo, o chef sul-mato-grossense Paulo Machado, que assina a coluna Terra estrangeira na Menu, compartilha suas histórias de viagem enquanto ensina a preparar o caribéu, receita tipicamente pantaneira à base de carne de...