Receita: Filé Wellington da chef Carla Pernambuco, clássico do Carlota

Preparo faz parte do 'Tá no Forno', livro que reúne 65 receitas da renomada chef

Aniversário de São Paulo: confira opções gastronômicas para curtir o feriado na capital

Curtindo com amigos ou na própria companhia, o que não falta são opções incríveis para celebrar os 470 anos da metrópole

19/12/23 - 9:30min

Conheça 3 restaurantes em São Paulo para visitar durante a época de festas

Encontrar restaurantes em São Paulo que estejam abertos durante o fim de ano pode ser um desafio. Pensando nisso, a Menu selecionou três estabelecimentos que terão funcionamento normal ou pequenos intervalos durante as festividades para...

07/12/23 - 8:15min

Em Higienópolis, Carlota tem menu especial para as festas de fim de ano

A chef Carla Pernambuco criou um cardápio completo, com entradas, pratos principais e sobremesas, para preencher e alegrar a mesa nos encontros de Natal e Ano Novo

09/09/19 - 19:00min

Marcelo Corrêa Bastos recebe Carla Pernambuco no Pitadas dos Chefs

da redação da Menu A experiência gastronômica do Vista Ibirapuera está de volta para um menu degustação a quatro mãos, com Marcelo Corrêa Bastos, chef da casa, e Carla Pernambuco, do Carlota, no dia...

02/06/17 - 16:12min

risoto de camarões com presunto de Parma e melão cantaloupe

por Carla Pernambuco, do restaurante Carlota* 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1 litro de caldo de camarão 2 colheres (sopa) de cebola picada 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de...