Pastel, milho ou camarão? Saiba o que está liberado comer na praia

É praticamente impossível ficar um dia inteiro na praia sem ao menos beliscar alguma coisinha. E opções não faltam: tem água de coco, mate geladinho, espetinhos de camarão e de queijo coalho, milho cozido,...

03/12/21 - 16:33min

Chef é condenado por matar mulher com torta mal assada no Reino Unido

O chef John Croucher, de 40 anos, foi condenado a quatro meses de prisão por ter servido uma torta com carne mal assada que levou uma senhora de 92 anos à morte e causou...

24/07/21 - 16:32min

Netão, o açougueiro de bairro em Santos que virou fenômeno nacional do Youtube

Domingos Neto, o famoso Netão do churrasco, trabalha há quase 20 anos no açougue de bairro da família, em Santos, no litoral de São Paulo. Atualmente, a experiência com carnes e o investimento em...

02/06/21 - 17:21min

Maior empresa de carnes do mundo, JBS é vítima de ciberpiratas

Maior processadora de carne bovina e suína do mundo, a JBS Foods foi alvo de um ataque feito por ciberpiratas no último domingo (30), que levou ao fechamento de fábricas da empresa nos EUA,...

24/04/21 - 7:01min

Churrasco de Cinema: A suculência com sabor e maciez dos cortes com osso

No terceiro episódio da websérie “Churrasco de Cinema”, no Youtube e no Instagram, são desvendados os mistérios dos cortes como o tomahawk, o t-bone e até o filé mignon. +Churrasco de Cinema: Hambúrguer perfeito começa com o...

19/04/21 - 8:24min

Ao preço de US$ 1.600 por kg, carne Ozaki é a mais cara do mundo

Carnes muito especiais (e caras) costumam despertar a curiosidade das pessoas. Afinal, vale mesmo a pena pagar uma pequena fortuna para comer um sanduíche ou um prato especial feito com a iguaria? +Confira 3...

17/04/21 - 8:04min

Churrasco de Cinema: Coxão duro wagyu melhor que picanha por cerca de R$ 40 o quilo

No segundo episódio da websérie “Churrasco de Cinema”, no Youtube e no Instagram, são desvendados os mistérios do marmoreio e preparos cinematográficos de wagyu. +Churrasco de Cinema: Hambúrguer perfeito começa com o blend +Receita de lasanha...

13/04/21 - 15:51min

Parmegiana pode sair até 30% mais barato que picadinho de carne; experimente

Os preços dos alimentos durante a pandemia vêm sofrendo reajustes constantes. Principalmente a carne bovina, que, nos últimos doze meses, aumentou mais de 50%. +Masterchef: Jacquin ajudou na substituição de Paolla +Helena Rizzo, do...

02/12/20 - 14:01min

Churrasco ficou 25% mais caro em 2020, segundo consultoria

da redação da Menu O churrasco do fim de semana ficou mais caro em 2020 e o preço deve continuar subindo, segundo um relatório divulgado pela GS Ciência do Consumo, empresa de inteligência e...

13/10/20 - 18:37min

Aprenda a fazer tomahawk com crosta de pimentas e ervas

da redação da Menu Cortes de carne com osso têm seus truques de preparo: precisam ser primeiro grelhados em fogo bem forte para ficar com aquela crosta suculenta e depois assados em fogo baixo,...

06/05/20 - 11:25min

Crise faz Wendy’s tirar burgers do menu de 20% das lojas dos EUA

da redação da Menu A rede de fast-food Wendy’s já começa a sentir os efeitos da crise de abastecimento de carne nos Estados Unidos provocada pela pandemia de coronavírus. Cerca de 20% das lojas...

27/04/20 - 18:09min

Coronavírus pode levar setor de carnes dos EUA ao colapso

da redação da Menu O suprimento de cortes bovinos, de aves e porcos pode entrar em colapso nos Estados Unidos, de acordo com reportagem publicada no site Eater. Isso porque houve um grande aumento...

21/01/20 - 9:46min

Churrasco mais caro: carne bovina subiu 30% em 2019

Nos últimos anos, o tomate foi apontado como o responsável por puxar a alta dos preços dos alimentos nos supermercados. Em 2019, porém, quem ficou com o posto de vilão dos preços foi alto...

11/09/19 - 9:00min

Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono após retirar carne do cardápio

da redação da Menu A Universidade de Cambridge, na Inglaterra, conseguiu reduzir significativamente as emissões de carbono relacionadas a alimentos desde a retirar a carne de cordeiro e bovina de seu cardápio. Segundo o...

29/08/19 - 12:00min

Restaurante Liceu apresenta novidades na paellada

da redação da Menu O restaurante carioca Liceu Tapas & Vinhos, apresenta novidades na paellada (R$ 49,90)., oferecida aos sábados, das 12h30 às 17h. Agora, o prato passa a ser servido também às sextas,...

01/08/19 - 10:00min

Taco Bell se compromete a reduzir antibióticos em seu estoque de carne bovina

da redação da Menu A rede de fast-food Taco Bell anunciou o compromisso de reduzir em 25% o uso de antibióticos em sua cadeia de abastecimento de carne bovina até 2025 nos Estados Unidos...