09/01/20 - 10:02minConversa sobre carnes de caça no BrasilA discussão sobre as carnes de caça no Brasil, é ampliada com a entrevista com Gonzalo Barquero, proprietário da Cerrado Carnes. O empresário conta como é seu trabalho com os restaurantes para estimular o...
12/07/11 - 19:24minCarnes de caçaDa redação da Menu Confira o making of da produção de fotos para reportagem sobre carnes de caça, que ilustra a capa de julho da revista Menu. Acompanhe a conversa com o chef Ivo...
11/07/11 - 12:54minA Menu de julho já está nas bancas!Da redação da Menu As carnes de caça, de sabor pronunciado, indicadas para os dias de inverno, é o tema da reportagem de capa que ilustra a edição de julho da Menu. Animais exóticos...
