26/08/21 - 16:50min

Wagyu de laboratório: Carne mais cara do mundo impressa em 3D é carne?

A notícia sobre cientistas japoneses que teriam recriado em laboratório a carne mais cara do mundo, que vem do gado Wagyu, alvoroçou as redes e alimentou reportagens no Brasil e no Mundo. Isso porque...

23/07/21 - 13:30min

Startup francesa produz foie gras cultivado em laboratório

A startup francesa Gourmey está desenvolvendo um produto que pode resolver um dos maiores dilemas da alta gastronomia: foie gras, o fígado gordo de patos e gansos, porém cultivado em laboratório. +Nova York aprova...