Jovem morre após explosão em churrasqueira no interior de SP; como evitar

O empresário Maurício Colombini, de 29 anos, morreu após ter 80% do corpo queimado em uma explosão ao tentar acender a churrasqueira com álcool, em Eldorado, no interior de São Paulo. +Churrasco na air...

30/01/20 - 15:11min

Chefs apostam na defumação para surpreender os clientes

por Pedro Marques Primeiro, o homem descobriu o churrasco. De quebra, veio a defumação. O princípio dessa técnica milenar é bastante simples: você deixa a comida exposta à fumaça por um longo período de...

20/04/19 - 12:00min

Faça um Kobe beef grelhado

por Sylvio Lazzarini, do Varanda Ingredientes 6 bifes de ancho ou kobe beef, de 300 g cada um; sal a gosto. Modo de preparo Em uma churrasqueira com carvão em brasa, posicione a grelha...