Pavê de castanhas portuguesas é sugestão para a ceia de Natal

4 – Pavê de castanhas portuguesas é sugestão para a ceia de Natal Em vídeo, a chef Julia Pimenta, do restaurante e confeitaria Sweet Pimenta, de São Paulo, ensina a preparar uma sugestão prática...

07/07/22 - 12:32min

Califórnia tem mais de R$ 6 bilhões de amêndoas estocadas

A Califórnia, nos Estados Unidos, fornece mais da metade das amêndoas do mundo. Contudo, sua indústria está enfrentando problemas para exportar o produto relacionados às mudanças pós-pandemia na cadeia de suprimentos global. O estado...

25/05/19 - 8:00min

Com pesquisa sobre macadâmia, brasileira vence feira mundial de ciências

da redação da Menu A pesquisa da estudante brasileira Juliana Estradioto, de 18 anos, sobre aproveitamento da casca de macadâmia sagrou-se vencedora da maior feira internacional de ciências para pré-universitários, realizada nos Estados Unidos....

13/12/18 - 20:00min

Receita: Balottine de Peru com creme de castanhas

Por Carlos Bertolazzi Ingredientes 2 peitos de peru (cerca de 300g cada); 200g de presunto de Parma; sal e pimenta-do-reino a gosto; 200g de farinha de rosca; 50g de manteiga; 4 anchovas; 1 colher...