03/02/18 - 8:00minConfira algumas sugestões para variar na cerveja do churrasco“Saiba que existem alternativas que podem combinar bem mais com o que sai da brasa”
10/01/18 - 8:00minPlataforma de cursos online ensina a produzir cerveja em casada Redação da Menu Entusiastas do universo cervejeiro, programem-se: nesta sexta (12), às 14h, estreia na plataforma de cursos online eduK o workshop Cerveja feita em casa: produção artesanal. Ministrado pelo mestre cervejeiro Alexandre Xerxenevsky, da...
01/12/17 - 15:14minAmbev investe em bares temáticos para suas marcasPara se aproximar dos consumidores e aumentar presença no mercado de cervejas especiais, Ambev investe em bares temáticos para suas marcas
24/11/17 - 12:45minFestival cervejeiro acontece em Curitiba (PR)da Redação da Menu Neste sábado (25), acontece no rooftop do Shopping Estação, em Curitiba (PR), mais uma edição do Craft Beer Soul, festival cervejeiro que celebra o aniversário de sete anos da cervejaria paranaense Way...
13/11/17 - 15:57minSlow Brew São Paulo terá mais de 240 cervejas artesanaispor Pedro Marques A cidade de São Paulo recebe no próximo sábado (18), pela primeira vez, o Slow Brew, um dos principais eventos de cervejas artesanais do Brasil. Nascido em Ribeirão Preto (SP), em...
28/10/17 - 8:00minUma nova estação para as cervejas belgas“O mercado artesanal hoje é fortemente pautado pela escola norte-americana e suas cervejas lupuladas, que acabaram ofuscando as criações influenciadas pela Bélgica”
13/10/17 - 15:07minMondial de la Bière acontece no Rioda Redação da Menu Até domingo (15), acontece no Pier Mauá, no Rio de Janeiro, a quinta edição brasileira do Mondial de la Bière, evento cervejeiro com sede em Montreal, no Canadá, que reúne...
29/09/17 - 19:03minPrimeira edição da Oktoberfest em SP traz mais de 70 cervejasda Redação da Menu Depois cruzar as fronteiras alemãs há mais de três décadas e desembarcar em Blumenau (SC), a Oktoberfest – tradicional festa cervejeira com sede em Munique – finalmente chega a São...
19/09/17 - 8:00minA sobremesa é uma Stout“No Brasil, algumas cervejarias já produzem bons rótulos com essa inspiração.”
18/08/17 - 14:47minCateto promove degustação de cervejas envelhecidas em barrilda Redação da Menu Oportunidade para quem quer provar boas cervejas sem esfolar o bolso. Acontece neste sábado (19/8) o Cateto Barrel & Beer Day, com degustação de rótulos das cervejarias De Molen, Founders...
04/08/17 - 8:00minConfira dicas de como harmonizar carne e cervejapor Suzana Barelli Quando convidada para indicar os vinhos que podem harmonizar com as receitas à base de carne elaboradas pela chef Daniela França Pinto para a reportagem Par perfeito – publicada na Menu de...
03/08/17 - 8:00minQuantas IPAs são IPAs demais?por Roberto Fonseca Quem olha uma gôndola de loja/bar de cervejas especiais pela primeira vez, pode ter a impressão de que já passamos do “demais” há algum tempo. De fato, uma fatia considerável dos...
04/07/17 - 10:00minMulheres se destacam no mercado cervejeiroO estereótipo de que as geladas são bebida só para homem está ficando para trás e a participação delas é cada vez maior no mundo cervejeiro
24/05/17 - 14:21minProdutor da Samichlaus vem ao Brasil criar nova cervejapor Roberto Fonseca Cervejas colaborativas com produtores internacionais já não são exatamente novidade no Brasil. Mas boa parte desses trabalhos conjuntos envolve receitas de inspiração norte-americana (IPAs ou Imperial Porters, por exemplo) ou mesmo...
23/05/17 - 14:57minSemana dedicada às cervejas belgas acontece em SPpor Pedro Marques O paulistano Empório Alto dos Pinheiros, um dos principais bares cervejeiros do País e parceiro da Menu nas degustações mensais de geladas, dedica esta semana aos rótulos produzidos na Bélgica. Serão...
16/05/17 - 18:46minDegustamos cervejas envelhecidas em barris de Bourbonpor Pedro Marques* Usar barris para envelhecer cervejas não é exatamente uma novidade. Há geladas que descansam por períodos que variam de meses a anos em recipientes que anteriormente serviram de abrigo para cachaça,...
03/03/17 - 18:38minAvenida em Curitiba reúne mais de 40 torneiras de cervejapor Roberto Fonseca* Em um momento no qual não são poucas as marcas importadas que começam a rarear – ou sumir – no Brasil e cervejeiros locais sofrem com impostos e logística para mandar...
02/02/17 - 14:35minPacotes turísticos prometem agradar aos fãs de cervejada Redação da Menu Os fãs de cervejas artesanais têm bons motivo para fazer as malas breve. Em parceria com a Associação das Cervejarias e Cervejeiros do Estado do Rio de Janeiro, a operadora de turismo CVC acaba...
20/01/17 - 15:40minPastel é tema de festival em SPda Redação da Menu Para celebrar o aniversário de São Paulo, neste sábado (21), domingo (22) e na próxima quarta (25), acontece no Memorial da América Latina o Festival do Pastel, evento que reunirá...
12/01/17 - 16:30minA mística – e a frustração – de visitar as trapistaspor Roberto Fonseca* A tensāo era palpável no café In de Vrede, em Westvleteren, na Bélgica. A maioria dos clientes bebia a mais cobiçada marca de cerveja do mundo, mas nāo tirava os olhos...