Chef piauiense conta sobre a gastronomia nordestina em São Paulo: ‘Sempre estivemos aqui’

Criadora e chef da casa Fitó comenta sua trajetória e desafios de sustentar a iniciativa desenvolvida por mulheres

Chefs vão mostrar ao mundo que gastronomia brasileira vai além da feijoada

Ao contrário de outros países, o Brasil explora pouco a gastronomia como ferramenta para incentivar o turismo. Peru e Tailândia, por exemplo, há anos desenvolvem campanhas para promover seus pratos típicos para o público...

05/04/22 - 13:22min

Raul César, chef da premiada feijoada da Mangueira, morre aos 38 anos

Morreu nesta segunda-feira (4), aos 38 anos, o chef Raul César Novaes, responsável pela famosa feijoada da escola de samba Estação Primeira de Mangueira, do Rio de Janeiro. A causa não foi divulgada. +Receita...

24/01/22 - 16:58min

Proposta pode alterar Lei Rouanet para incentivar a gastronomia brasileira

Está em tramitação na Câmara dos Deputados uma proposta que pode aumentar o valor das doações e de patrocínios destinados a projetos relacionados à gastronomia tradicional brasileira, com o objetivo de incentivar o setor....