Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

11/01/22 - 17:46min

Spoleto se desculpa por defender redução do consumo de carne

Criada em 2003 nos Estados Unidos, a campanha Segunda Sem Carne (como o nome sugere), incentiva a população a passar um dia da semana sem consumir proteínas de origem animal. Pode parecer pouco, mas...

16/12/21 - 18:14min

Carrefour afirma boicotar carne de boi criada ilegalmente na Floresta Amazônica

Varejistas europeus, entre eles, uma subsidiária do Carrefour, anunciaram, nessa quarta-feira (15), que deixarão de vender carne bovina de origem brasileira ou produtos de carne associados à JBS por causa de recentes denúncias de...

14/10/21 - 18:44min

Carne e sustentabilidade: O que descobri rastreando linhas do Feed e do Carrefour

Há algum tempo que sustentabilidade, bem-estar animal e a qualidade da carne desde a origem têm sido preocupações constantes à mesa. E, equivocadamente, tem gente que torce o nariz para a nossa pecuária sem...

25/08/21 - 15:51min

Maior assador do Youtube Brasil planeja evento de churrasco em NY com ‘bode inteiro’

José Almiro de Morais, de 67 anos, se considera um “caboco simplão”. No comando do “Churrasqueadas”, maior canal de churrasco do Youtube Brasil, ele contabiliza quase 2 milhões de inscritos. O sucesso do mineiro acaba...

13/08/21 - 19:03min

Marcas usam Monja Coen e Sabrina Sato para ‘vender’ cerveja e a carne do churrasco

“Hoje é sexta-feira“, como eternizou em música a dupla Leandro e Leonardo. E, enquanto você lê esta coluna, muitos brasileiros almejam uma carne na brasa e uma cerveja bem gelada para o final de...

04/08/21 - 13:24min

MasterChef Brasil: Antônio leva broncas dos jurados e é o 5º eliminado

O maceioense Antônio, de 23 anos, foi o quinto eliminado da oitava temporada do reality show MasterChef Brasil. Desafiado a reproduzir uma receita do chef Henrique Fogaça, o publicitário não conseguiu executar bem o...

04/08/21 - 0:54min

Masterchef: Jacquin confunde com explicação de Porterhouse e T-bone; entenda diferença

No episódio do “Masterchef” exibido na Band, na noite dessa terça-feira (3), o jurado e chef Erick Jacquin tentou explicar o que é o Porterhouse, corte dado aos participantes no primeiro desafio, mas a...

03/08/21 - 9:15min

Em clima de Dia dos Pais, MasterChef Brasil terá churrasco no 5º episódio

Em clima de Dia dos Pais, o MasterChef Brasil 2021 aposta no tema churrasco para complicar a vida dos participantes. Em meio à muita fumaça, os cozinheiros amadores terão que preparar diferentes cortes de...

28/07/21 - 17:14min

Churrasco é o jeito preferido dos brasileiros para celebrar o Dia dos Pais

O melhor jeito de comemorar o Dia dos Pais é fazendo um belo churrasco ou almoço de domingo em casa, revela levantamento produzido pela MindMiners, empresa de tecnologia especializada em pesquisa digital. +Netão, o...