Novo estudo aponta que coronavírus pode sobreviver na comida e em embalagens

Certamente, a pandemia transformou a vida como a conhecíamos e ainda tem grandes impactos no mundo todo. Logo no início da pandemia, muita gente se questionou se era possível contrair o novo coronavírus, causador...

13/10/22 - 19:28min

EUA apresentam proposta para redefinir o conceito de alimento saudável

A Food and Drug Administration (FDA), órgão norte-americano similar à Anvisa, apresentou nos últimos dias de setembro uma proposta para mudar a definição de alimento saudável atualmente em vigor nos EUA. A mudança vem...

10/10/22 - 18:25min

Paola Carosella lança empanada vegana com recheio de carne vegetal

Recentemente, a chef Paola Carosella revelou que deixou de comer carne no início deste ano. E a decisão já começa a ser sentida nas receitas preparadas pela chef. Nesta terça-feira (11), a rede La...

10/10/22 - 17:07min

Novas regras para rótulos de alimentos estão valendo; veja o que muda

A partir deste domingo (9), os produtos levados ao mercado pela indústria de alimentos deverão apresentar novas informações em seus rótulos nutricionais e embalagens. A mudança mais importante é que agora passa a ser...

26/08/22 - 12:00min

Consumo de ultraprocessados pode causar depressão e ansiedade, diz estudo

Até pouco tempo, ganho de peso e aumento de risco de doenças cardiovasculares eram os principais problemas associados aos alimentos ultraprocessados, como refeições congeladas, bebidas açucaradas, doces industrializados, entre outros. +Ultraprocessados podem acelerar declínio...

19/08/22 - 11:52min

Funcionário da Honda furta quase 50 kg de carne de restaurante da empresa

Policiais militares foram acionados na tarde desta quarta-feira (17) para atender uma ocorrência curiosa: o furto de mais de 50 quilos de carne do restaurante interno da unidade de Sumaré, no interior do Estado...

12/08/22 - 20:17min

Ultraprocessados podem acelerar declínio cognitivo em quase 30%, diz estudo

Mais um motivo para deixar de consumir alimentos ultraprocessados, como salgadinhos, refrigerantes, refeições congeladas e macarrão instantâneo. Segundo estudo divulgado nesta semana por pesquisadores da Universidade de São Paulo, comer com frequência esses produtos...

09/08/22 - 18:10min

Casais usam áreas externas de restaurantes de NY para fazer sexo

Durante o auge da pandemia de covid-19, a cidade de Nova York (EUA) permitiu que os donos de restaurantes construíssem quiosques em frente a seus estabelecimentos para receber clientes – iniciativa semelhante à instalação...

29/07/22 - 15:46min

Guia Michelin suspende avaliações de restaurantes brasileiros

Uma das classificações mais importantes da gastronomia, o Guia Michelin decidiu suspender as avaliações de restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo. +Guia Michelin cancela avaliação de restaurantes de Moscou em 2022...

04/07/22 - 17:51min

Reino Unido tem 7 mil pubs a menos hoje do que na década passada

O número total de pubs na Inglaterra e no País de Gales caiu para menos de 40 mil durante o primeiro semestre de 2022. Isso representa mais de 7 mil estabelecimentos fechados na última...

30/06/22 - 15:53min

Madero lidera rejeição por histórico bolsonarista e posição negacionista

A rede de restaurantes Madero está sendo rejeitada pelos seus (ex) clientes. Ela é citada inúmeras vezes em uma enquete que ganhou força nas redes sociais e questiona qual restaurante é rejeitado pelo posicionamento...

30/06/22 - 12:00min

Melhor restaurante do mundo, Noma, tem prejuízo mesmo com almoço de R$ 3,6 mil

O famoso restaurante de Copenhague Noma está com problemas para alcançar lucro. O estabelecimento teve prejuízo em 2021 mesmo após receber apoio de aproximadamente 10,9 milhões de coroas dinamarquesas (aproximadamente US$ 1,5 milhão) do...

17/06/22 - 19:18min

Supermercado disfarça restos de queijo com corações e revolta redes sociais

Além dos já conhecidos descontos em itens próximos ao vencimento, supermercados têm várias estratégias para aproveitar ao máximo produtos perecíveis. Sobras de presunto e queijo, por exemplo, costumam ser usadas como recheio de pães...

15/06/22 - 17:57min

Ladrão de ‘bom gosto’ é condenado por furtar carnes nobres de restaurante

Um criminoso de bom gosto. É o que se pode dizer de um ladrão condenado pela Justiça da cidade de Votuporanga, no interior do Estado de São Paulo, pelo furto de carnes nobres em...

03/06/22 - 17:55min

Pessoas com alergia a frutos dos mar têm menos chance de pegar covid, diz estudo

Desde o começo da pandemia de covid-19, os cientistas têm buscado entender o porquê de algumas pessoas serem mais resistentes ao novo coronavírus. E, aparentemente, ser alérgico a camarão e outros frutos do mar...

06/05/22 - 17:55min

Paola Carosella vai abrir novo Arturito quatro vezes maior em 2023

Não é para já, mas o restaurante Arturito, da chef Paola Carosella, vai se mudar para um novo salão que será – apenas – quatro vez maior que o atual, instalado em um sobrado...

04/05/22 - 20:33min

Paola Carosella lança curso de gestão de empresas de gastronomia

Chef e ex-jurada do reality show MasterChef Brasil, Paola Carosella agora vai ensinar como empreender e aumentar a eficiência de negócios no ramo da gastronomia. +Paola Carosella rebate mensagens machistas com foto na academia...

03/05/22 - 12:16min

Após dois anos, Oktoberfest voltará a ser realizada na Alemanha

Cancelada em 2020 e 2021 por causa da pandemia de covid-19, a Oktoberfest finalmente voltará a ser realizada em Munique (Alemanha), afirmou na semana passada o prefeito da cidade, Dieter Reiter. +Alemanha cancela Oktoberfest...

26/04/22 - 12:08min

Decisão da Indonésia vai fazer óleo de cozinha ficar mais caro no mundo inteiro

Maior exportadora de óleo de cozinha do mundo, a Indonésia anunciou que vai proibir as exportações do produto – e a decisão poderá aumentar custos de empresas como Nestlé e Unilever elevando ainda mais...

12/04/22 - 17:43min

Páscoa: 30 receitas de bacalhau para comemorar a data

Apesar de a Páscoa marcar o fim da quaresma e permitir que as carnes vermelhas voltem à mesa, especialmente na Europa, a data para nós brasileiros é do bacalhau, que aprendemos a comer por...