Três receitas de entradas rápidas para o Dia das Mães

O Dia das Mães é comemorado no domingo, 12 de maio. Para essa data, um almoço ou jantar preparado com carinho em casa é uma boa pedida para aproveitar o tempo em família e,...

17/08/21 - 22:42min

Cosí ficou ainda melhor após mudança durante pandemia para imóvel nos Jardins

Tem coisa melhor para um apreciador da boa gastronomia do que conhecer um restaurante que já era bom e que ficou ainda melhor? O empresário Leonardo Recalde e o chef Renato Carioni,em parceria com Bia Rabinovich, conseguiram...

28/10/19 - 11:00min

Chef Renato Carioni ganha prêmio internacional de gastronomia na França

da redação da Menu Responsável pela cozinha do restaurante Così, em São Paulo e Brasília, o chef Renato Carioni, será premiado hoje durante a 12ª Trophées de la Gastronomie et des Vins, em Lyon,...

22/07/19 - 12:00min

Restaurante Così inaugura unidade em Brasília

da redação da Menu Será inaugurado hoje no Brasília Shopping, a filial do restaurante paulistano Cosi na capital federal. Trata-se da primeira unidade da casa fora de São Paulo. À frente do empreendimento brasiliense...

11/06/19 - 20:00min

ovo mollet com purê de brócolis

por Renato Carioni, do Così Ingredientes 2 ovos; 1/2 brócolis, cortado em floretes; 1/2 cebola média, picada; 1 dente de alho picado; quanto baste de azeite; Quanto baste de água; quanto baste de sal;...

14/12/18 - 20:32min

Restaurantes com ceia no Natal – São Paulo

por Esther Morel São Paulo Tre Biccieri O chef Rodrigo Queiroz preparou um menu exclusivo em quatro etapas, com entrada, dois pratos principais e sobremesa, além de uma seleção de queijos mistos. O Menù...