Receita de pimenta síria: saiba como preparar o tempero essencial para a culinária árabe

A culinária árabe é conhecida por sua riqueza de sabores e aromas exóticos, e um dos segredos por trás desse encanto gastronômico é a mágica da pimenta síria. Composta por sete temperos essenciais, ela...

18/03/21 - 18:46min

Faça em casa uma receita caprichada de kafta de cordeiro

Kafta de cordeiro com confit de casca de laranja por Dante Bassi, do Manga de Salvador Ingredientes Kafta – 400 g de carne de cordeiro moída – 1/2 cebola picada – 1 dente de...

14/01/21 - 16:33min

Clássico árabe, falafel também pode ser feito com ervilha

Falafel de ervilha por Grano Alimentos Ingredientes – 1 e 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada – 1/2 cebola ralada – 1 dente de alho ralado – 1/2 xícara (chá) de salsinha picada –...

27/04/20 - 16:58min

Faça em casa o arroz com açafrão e frango do Farabbud

da redação da Menu Com mais de 15 anos de atividade, o restaurante árabe Farabbud, em Moema (São Paulo) continua atendendo os clientes por delivery ou retirada de pedidos. Com a proximidade do Dia...

04/04/20 - 14:26min

Almoço de Domingo: faça receitas clássicas da cozinha árabe

da redação da Menu Localizado dentro do tradicional Clube Homs, na Avenida Paulista, o Sabah Cozinha Árabe está entre os vários restaurantes que tiveram que se adaptar ao delivery para continuar em atividade durante...

04/04/20 - 14:23min

Aprenda a fazer o clássico doce de semolina com amêndoas

Doce de semolina com amêndoas por Sabah Cozinha Árabe Ingredientes Massa – 1 kg de semolina – 3 xícaras (chá) de açúcar – 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente –...

04/04/20 - 14:20min

Veja como preparar em casa charutinhos de folhas de uva

Charutinhos de folhas de uva por Sabah Cozinha Árabe Ingredientes – 1 xícara (chá) de arroz cru – 300 g de carne moída – Sal e pimenta síria a gosto – Quanto baste de...